体力或者厨艺”薙切爱丽丝问道。“这些或许有关系，但并不致命。说到底，影响最大的，还是处理食材的手法。“你们要知道，不同食材，有不同的特性。甚至同一种食材，在不同的料理中，所表现出来的特点也会有所差异。有时候需要下刀狠一些，有时候需要下刀轻一些，有时候动作要快一些，有时候又要慢一些。所有这些都需要有个度，过犹不及。“这不是说，郑轲学长要输了”薙切绘里奈终于还是没忍住，失口说道。“郑轲的料理非常有力道，所以料理的穿透性会非常强，但同一道料理中，并不是所有的食材要有这种效果。因为有时候，入口后的味道太多，就会让食客分辨不出，厨师最想凸显的是哪个味道。与一色慧和纪之国宁宁的比试，这个特点或许会成为他的助力，但是在与斋藤综明比，就有可能会是反作用了。”堂岛银解释说。“不过，也并不是说他完全没有机会其实他对料理的控制已经非常好，所以，如果他能戳破这层纸，明天的胜负，还真不好说。”堂岛银与薙切宗卫互看一眼，虽然两个人脸色紧绷，但眼睛里都露出了一丝笑意。到底谁能走得更远，等到明天就知道了。郑轲听了纪之国宁宁的话，仔细品尝了一下他的料理，果然，虽然口感和味道都非常不错，但如果仔细分辨，还是能感到余味之中，有着一些不和谐，本来应该残留着海螺的余香，结果却又混合了其他蔬菜的味道。这些看似不起眼的地方，稍不留心，就可能会导致输掉比赛。但是，如果他对“神之心”的理解没错，应该就是这种效果才对。郑轲回想起凯瑟琳的道理，她对料理的把控，几乎达到了完美，而且也不会出现用力过猛的状态，更重要的是在制作料理的时候，“神之心”没有对她增添负担。与他相比，自己的“神之心”，确实有些奇怪。不过，有一点，郑轲倒是清楚，他对“神之心”的理解也没有完全错误，否则也不会连赢三场。只是，他的“神之心”好像与他有一点儿隔阂，而他却迟迟没有捅破这层隔阂。“我有一点儿看法。”纪之国宁宁扶了扶眼睛，“如果你有侧重点地处理食材，效果会不会更好一些”“有侧重点”郑轲挠了挠头，也是一个思路，但他觉得在“神之心”的状态下，料理的处理已经到了极致。“我总觉得，你在烹饪的时候，太过专注了。或许，在烹饪过程中，你会在潜意识下，加深了对食材的处理。但并不是每种食材，都需要这么专注。”郑轲点了点头，这一点儿他也承认，但专注正是他的“神之心”的特点，如果不能“专注”的话，“神之心”也就没有存在的诶不对呀。如果“神之心”的属性是专注，那么，他根本不需要强制自己进入“专注”的状态，而应该是在他进行烹饪的时候，非常自然地附加在他的料理上。他需要做的，不是强迫“神之心”与料理结合，而是将“神之心”引导到料理上。想到这里，郑轲突然有了精神。不需要整个过程都处在“专注”的阶段，而是将“专注”拆分到每个步骤里，自然而然融入到整个烹饪过程中。“纪之国同学，能拜托你再试吃一次我的料理吗”郑轲轻声细语地问道。“这个也不是不行，但你要赢过斋藤学长才行。”纪之国宁宁说道。“哈哈，尽量、尽量。”郑轲也不敢打包票。有了理论之后，剩下要做的就是实践了。这一次，郑轲并没有强迫自己专注到整个料理中，而是像平常那样，非常普通的做料理，同时有意识地将注意力集中到手中的料理上，而不是考虑整个烹饪过程。与之前相比，代价是料理的速度会下降百分之十左右，用来拿捏不同食材的处理方式。郑轲估计，如果等到一切熟练之后，烹饪的速度或许会恢复到之前的水平。以此为代价，换来的优点则是节省了大量的体力，只是因为在不同的食材和调料间，要不断调节手上的力度，所以难免会分出一些精力。但这些都不是问题，随着对“神之心”的理解加深，这些应该会迎刃而解。纪之国宁宁再次吃了一次鲜贝，眼前立刻亮了起来，惊讶地用手遮住了嘴。“味道怎么样”郑轲颇为期待地看着纪之国宁宁。“好吃嗯，和刚才那道料理相比，有了很大的提升，不过，手法上还是有些生疏，味道上有一种轻微的断裂感，烹饪的时候，应该出现了不连贯的动作。”纪之国宁宁扶了扶镜框，极为不满地盯着郑轲，“气死我了。不行，等到排位赛结束之后，我一定要以最快的速度赶上不，是超过你”郑轲干笑了两声，今天晚上还真是多亏了纪之国宁宁，这让他对明天的比赛，有了不小的信心。对“神之心”有了三次感悟之后，他也终于真正理解了它，接下来再熟练几遍，彻底地掌握神之心。忙碌的一年级 第164话 第五场排位赛，开始郑轲整整熬了一夜，“神之心”的使用，总算达到了满意的效果。于是在临近6点的时候，终于忍不住，靠着墙根睡着了。纪之国宁宁虽然休息的比较早，但也熬到了四五点，然后趴在一旁的桌子上，准备稍微休憩片刻，没想到一下子就进入了梦想。阳光透过窗户，照在纪之国宁宁的脸上，暖洋洋的。纪之国微微挑动睫毛，缓缓地睁开眼睛，看向窗外，太阳也已经升起很高。她又闭着眼睛，在桌子上摸了摸，终于找到了她的眼镜，戴上之后，看了一眼手机时间。8：26。诶诶“郑轲，8点半了。”纪之国宁宁很少说话有这么大声，做在角落、依着墙熟睡的郑轲立刻被惊醒，连忙看了一眼手机，先是十几个未接电话。他大致看了一下，几乎都是一色慧、麻美他们打来的。哎呀，竟然把晚会的事情忘了。因为手机调成了静音，所以他也没办法知道别人给他打电话。今天的比赛结束之后，再向他们道歉吧郑轲看了一眼手机上的时间，果然快8点半了。“时间怎么过的这么快”郑轲惊讶道。“别说这么多，赶紧去月天之间”纪之国宁宁催促道，“记住，这是我们一年级向二年级的学长发出的挑战，所以，绝对不能输给斋藤学长。”郑轲点了点头，也不多说什么，急忙跑到楼下，蹬着单车，一口气来到月天之间。刚刚把车子放好，叶秋翎就打来了电话。“到了吗”“刚到，现在往月天之间走。”郑轲近乎小跑地进入了月天之间。“先别急，你需要的食材，我都准备好了，接下来，你还要什么材料，我现在就去准备。”郑轲也不客气，立刻把所需要的食材说了出来。叶秋翎记下食材后，挂断了电话。这个叶学长，有时候，也挺靠谱的嘛。郑轲忘记了，把他弄得如此狼狈的人，就是叶秋翎。毕竟这么奇葩的冒泡赛，可不是哪个人都能想的到。郑轲一边小跑进了选手通道，一边吃下了最后一颗体力豆，疲惫的身体立刻得到了恢复，虽说不是最佳状态，但应付比赛应该绰绰有余。“可恶，那个混小子竟然一夜未归，真是糟蹋了那么多好吃的料理。”大御堂文绪双手掐腰，一脸紧绷。昨天，包括一色慧在内的所有人，做了一顿丰盛的晚餐，结果，郑轲根本没有回来。整个极星寮的人足足等了一晚上，打了十几个电话，但都没人接。最后，这场没有主角的晚会，也不得不无疾而终。“文绪太太，郑轲今天的对手，是斋藤学长，认真一些，也是应该的。”一色慧眯着眼睛说道。“但打回来一个电话，也是应该的吧”大御堂文绪皱着眉头说道。“哈哈，可能是因为他太忙了吧”一色慧挠着头，替郑轲辩解。今天，月天之间的人比以往任何一天都要多，一方面，随着排位赛的进行，比赛也越来越精彩，而另一方面，他们也在关注着郑轲是否还能一路走下去。不止普通的观众，甚至连那些料理界的都把目光锁定在郑轲的身上。与一色慧和纪之国宁宁不同，郑轲是他们确实有机会挖到的人。而且，从最近两天的比赛看来，虽然郑轲所表现出的只是华夏料理，但能把华夏料理做到这一步的人，其他料理肯定也会有所涉猎。再退一步，哪怕不会其他体系的料理，但从郑轲在华夏料理所表现出来的潜力来说，让他把日本料理或者法国料理提升到一个比较可观的水平，需要的不过是时间而已。“仁科夫人，你好像说过不太喜欢华夏料理，所以，就不要再跟我抢了。”戴礼帽的男士说道。“开什么玩笑，连薙切总帅和堂岛银主厨都认可的学生，我为什么不争取”仁科夫人一改常态，毫不退让，“让把我支开，没那么容易。”“可你不是中意一色同学”“中意一色同学，就不能再选这个了吗别开玩笑了。”仁科夫人冷哼一声。其他人摇了摇头，和这个女人，没什么话可说。随着时间的临近，气氛也开始变得紧张起来。大屏幕上，也出现了郑轲和斋藤综明的图片。“欢迎诸位来到月天之间，观看今天的十杰排位赛。昨天，郑轲取得两场胜利之后，来到十杰第六席的位置。他在今天，要面对的对手，是现任十杰，斋藤综明。现在有请两位选手上场”两侧的选手通道同时打开，身穿黑色厨师服的郑轲与身穿“甚平”、扛着大刀的斋藤综明走进了赛场。“文绪太太，是郑轲啊。”麻美拉着大御堂文绪的衣服说道。“我看的到。”大御堂文绪绷着脸，视线看向大屏幕。嗯，小子气色倒是不错，就是有些黑眼圈，看来昨天也没有好好休息。大御堂文绪摸着下巴，多少又有一些心疼郑轲。郑轲与斋藤综明相互鞠了一躬，然后分别朝着各自的操作台走去，与此同时，宣布比赛正式开始的声音在整个大厅响起。工作人员断断续续地给郑轲和斋藤综明送上食材，到最后，两个人把一辆大推车，推到斋藤综明的面前。大推车上，盖着一块黑布，从外观看，是一个长方体的物品，长度大约有两米左右。“堂岛主厨，你觉得布块下是什么东西”薙切宗卫颇有兴致地询问身旁的堂岛银。“这个嘛还真不好猜。”堂岛银摇了摇头。斋藤综明也不啰嗦，直接拉下黑布，一个长达两米的大冰块，出现在众人的视野中。“冰块斋藤学长这是要做什么料理”“肯定是冰块里面的东西呀”“啊冰块里面真的有东西。”“看起来好像是青色的。”“快看，斋藤综明拿起大铁锤”郑轲看到斋藤抡起了大铁锤，狠狠地砸冰块上，三四下之后，冰块渐渐裂开，飞溅的冰块甚至落在了郑轲面前的操作台上，但是他却根本顾不上这些，眼睛始终盯着推车上的冰块。在碎裂之后，里面的材料出现在大家的视野中。郑轲看着被封在冰块里的庞然大物，眉头紧皱，口中喃喃地说到了它的名字，“竟然是金枪鱼”忙碌的一年级 第165话 斋藤的金枪鱼金枪鱼，又名鲔wei鱼，因为肌肉中含有肌红蛋白，而肉质为红色，味道鲜美，口感极佳。虽然金枪鱼的种类有很多，但金枪鱼的价格普遍较高，这当然与它的味道有关，更重要是因为它自身的特点，比如要靠海水经过腮，然后才能呼吸，要不停游泳才能存活下来，而找到这么大的渔场，所需要的资金也不费。同时，想要人工养殖金枪鱼，成本也高得离谱。所以，一般来说，金枪鱼的价格，要远超过一般食材，其中以蓝鳍金枪鱼最为珍贵。斋藤综明选用的金枪鱼并不是蓝鳍金枪鱼，而是大眼金枪鱼，长约一米五左右，应该有一百一二十公斤。