照纪已经走上了舞台。四周的看台上，响起了热烈的掌声，极星寮和华夏料理研究会的旗帜不停挥舞，点燃了会场的气氛。郑轲的眉毛扬起，情绪也被现场的气氛带了起来。而对面的久我照纪也是磨刀霍霍，恨不得立刻赢下这场比赛。“这应该是我们两个人之间的第一场比赛吧”久我照纪嘴角上翘，脸上露出了一丝笑意。诶郑轲一愣，两个人是在住宿研习认识的，算起来，也有半年多的时间了，但与久我照纪认识的这段时间里，他和久我之间，还真是一场比试都没有。要知道，他和茜久保桃进行过食戟，也和一色慧比试过鱼料理，但唯独久我照纪，哪怕是私下的比试，一场都没有。“应该是吧。”郑轲干笑了两声，久我照纪为了和他食戟，堵了他很长时间，都被他回绝了，没想到最后，两个人还是要比试一场。“和你比试真的很不容易，所以，这次我一定会使出全力，要比刚才那道料理还要出色，把你打倒在地。”久我照纪咬牙说道，“所以，不可我进行食戟，绝对是你在一年级做过罪错误的一件事。”哈食戟那是单纯为了不想太麻烦，哪有想这么多郑轲一脸苦笑，“我也会全力以赴，所以你也要小心。”“这样最好”久我照纪握紧了拳头。随着一声铜锣声响起，两个人转身朝着各自的操作台走去。十杰休息室内的几名十杰成员，都看着两人的食材小车，想要从食材上，看出两个人都要做什么料理。但是，两个人的推车都被一块白布遮起，只从外面来看，四四方方，大约有十多厘米的厚度。“两个人不会是同一种食材吧”小林龙胆眯着眼睛，轻声地说道。叶秋翎默不作声，神色也开始严肃起来。评委席上的堂岛银颇有兴致地看着赛场，“总帅大人，您觉得他们会是什么料理”薙切仙左卫门摸着胡子，略微沉思，“只要等他们掀开白布，就能推测一二了。”几乎所有人，都将注意力集中在白布上，急迫想知道两个人之间，会用什么食材，来决定这场比赛的走势。郑轲和久我照纪几乎同时掀开白布，两个人的食材同时出现在大家的视野中。“豆腐”“竟然都是豆腐”现场一片哗然。“原来是豆腐呀。”薙切仙左卫门微微点头，并没有露出太过意外的神色。叶秋翎眉头紧皱，其实仔细想来，虽然久我照纪擅长的是川菜，但川菜也是华夏料理的一种，所以两个人在食材上撞车的可能性并不是没有等等郑轲是在第一轮比赛结果出现之后，才选定的食材，而且虽然川菜料理众多，但在国外有名的菜品，有不少是豆腐，久我选择豆腐的概率并不小。如果硬要说的话，应该是郑轲往久我照纪的食材上撞。越是普通的食材，越是考察厨师的基本功。豆腐这种食材尤甚，刀工、调料的用量，对火候的把握任何的瑕疵，都有可能影响最后的口感。郑轲，千万不要冒险呀。我承认，从华夏料理来说，你比久我照纪高，但是，在川菜上，久我并不输给你最好不是川菜，否则，输的可能是你。叶秋翎的心里有些乱，总觉得郑轲不会和他的想法一致，虽然他也不知道原因。“没想到你也是豆腐。”久我照纪略微惊讶地说道。郑轲看到久我照纪的食材，也是一愣，但随即笑了起来，“你没有想到的还在后面呢，我的料理，也是川菜。”“啊”久我照纪一愣，叶秋翎也揉了揉脑袋。这个郑轲，还真是其实，郑轲的想法很简单，如果避开川菜，他获得最后胜利的可能性很大，但明天的对手却是一色慧、甚至纪之国宁宁。如果等到明天，再使用“神之心”风险太大，不如拿久我照纪当一个训练对象，试一下“神之心”的效果。所以，最好双方差距并不太大的料理，川菜就很自然地成为了最佳选择。“这下好玩了，两个人都是豆腐，也都是川菜”小林龙胆眯着眼睛说道。“本来是没有题目的料理，现在被这两个人弄得，多出来两个题目。”纪之国宁宁推了推眼镜。一个题目是豆腐，另一个题目是川菜。“我必须让你知道，你的川菜比不过我这场比赛，我赢定了”久我照纪打开水龙头，用水把片刀湿润之后，开始切割水豆腐。切过豆腐的人都知道，这种食材极易沾在刀身，而久我照纪的厨刀下去，却没有粘黏在上面，眨眼间，豆腐就已经被久我照纪切成了大小如一的小块。他抬起头，看想郑轲，却发现郑轲以极为精巧的刀法，去掉了嫩豆腐表面一层薄薄的豆皮。“久我君的刀法就已经够好的了，但郑轲君的刀法更为出色，这一层豆皮切下来，就足以让很多人惭颜了。”一色慧摇了摇头，一脸苦笑。忙碌的一年级 第148话 豆腐对决去掉豆皮，郑轲将豆腐放入箩筛内揉成泥状。“诶郑轲这是在做什么”“不知道，难道不应该把所有的豆腐都切成豆块吗”很多人并不理解郑轲的做法，甚至连对面久我照纪，也一时间没有看透郑轲的动作。但是，郑轲却没有精力去听别人的说法，甚至没有时间抬头，去看对面的久我照纪。在将豆腐揉成泥状之后，郑轲又把泥状的豆腐用白布紧紧包裹，用力挤压，白布中的水分被挤了出来。因为双方要做的都是华夏料理，而看台上的三位评委老师，都是精通西餐和日本菜，虽然对华夏菜也有所涉及，但还不能达到精通的地步。“这名同学的料理，毫无疑问是麻婆豆腐。”薙切宗卫用食指推了一下眼睛的中框，目光停留在久我照纪的身上。久我照纪舀了三大汤勺的油，放入烧热的铁锅中，等到六成熟的时候，将切成碎屑的牛肉末放入其中，然后慢慢翻炒，直至浓郁的肉香味钻入鼻孔，鲜嫩的肉屑也被炒成了金黄色。“郑轲同学呢”堂岛银问道。“郑轲您是说对面的那个人”薙切宗卫回过头看着郑轲，摇了摇头，“不清楚。但是它好吃与否，我却可以很清晰地辨别出来。”堂岛银也没有再继续追问下去，华夏料理中，与豆腐有关的料理，数不胜数，他也不肯定自己每道料理都吃过，而且，郑轲现在在做的料理，确实并不是太常见。“希望能够做得好吃一些。”郑轲将挤出水分的豆腐放入一个不锈钢盆里，然后往里面添加肉茸、面粉、鸡蛋等食材，搅拌均匀，直至辅料都消失在粘乎乎的豆腐泥里。“这个豆腐看起来，好粘稠啊。”小林龙胆捏住鼻子，“有些像是臭豆腐，叶学长，你现在应该能够看出来这是什么料理了吧”“麻婆豆腐。”叶秋翎说道。“麻婆豆啊学长，你真讨厌呀。你明知道我说的是小郑轲的料理。”小林龙胆不满道。叶秋翎嘿嘿一笑，调戏这些后备，果然很有意思，“现在我也是刚刚看出一些端倪，但具体什么料理，还是不敢太确定。不过，大家别急，郑轲总会把他的料理展现出来。这两道料理的时间都不会太长，大家应该很快就能看到这两道料理了。”豆腐这种食材，本身就极为熟透，所以不会熬煮太长时间，否则可能会因为结构被破坏。而失去富有弹性的口感。“也是，这两个人做料理的速度都很快，尤其是郑轲总感觉他的料理和之前相比，有些不一样。”小林龙胆咬着嘴唇，但具体说有哪些不一样，又一时间说不上来。“应该是专注度吧”叶秋翎说道。“专注度”纪之国宁宁的视线放在了郑轲的身上，却看到郑轲在做料理的时候，几乎没有多余的动作，所有的行动都只有一个目的制作一份高品质的料理。所以，郑轲在烹饪的时候，不仅速度足够快，而且，对料理的处理以及对火候的把控，都出奇的果断，让纪之国宁宁在心里感到了一种不安。这种不安，不是针对于郑轲，而是对于她自己而言。本以为，在假期的时候，返回了家，从新捡起了日本传统料理，便能在与郑轲的对决中，处在有利的地位，甚至有可能拿到绝对优势。现在看来，自己有些太乐观了。“叶学长，郑轲对料理的理解，不，是专注度，好厉害”纪之国宁宁惊讶地说道。叶秋翎点了点头，同时对刚刚郑轲婉言拒绝他的邀请，感到极度的可惜。不过，真正有实力的人，也不会甘于人下，就像自己，不也想着如何开办自己的餐厅吗到了这时，郑轲料理的雏形，也渐渐浮现了出来。再将豆腐泥握成了大小如橄榄一样的圆球之后，将这些圆球放入油锅中进行烹炸，直至表层呈现出鹅黄色，将豆腐团捞出，放入装有鲜汤的锅中熬煮，同时往另一口锅中加入料酒、胡椒粉、卷心菜、火腿片等食材，进行熬煮。看到这里，叶秋翎点了点头，“总算确定郑轲的菜品了。”“什么菜品”小林龙胆问道。“口袋豆腐。”“口袋豆腐”在场的远月十杰微微一愣，再看向郑轲时，疑惑稍微解开了一些。“叶学长，我吃过口袋豆腐，而且也亲手做过，它不是这样的。”薙切绘里奈失声说道。“我知道。”叶秋翎听了绘里奈的话，微微颔首，“你说的那道料理应该是将豆腐切成细条，然后过油浸炸之后，在与好汤放在一起熬煮吧”薙切绘里奈点了点头。“你说的料理是最常见的口袋豆腐。其实，郑轲做的是另一种口袋豆腐，只不过它的做法更为复杂，当然，味道也更为出色。”绘里奈紧皱眉头，刚要再仔细观摩郑轲的菜品，突然看到久我照纪拿起炒锅，将锅中的料理倒入了盘子里，而时间离开赛仅仅过了一个小时。“不是吧久我照纪竟然已经做好了还有一半时间呢”“麻婆豆腐是一道比较常见的料理，而且做法也不复杂，所以，才会这么快吧”“有道理。”正在为久我照纪加油的华夏料理研讨会的成员，听到观众的谈话，立刻火冒三丈。谷本志保扭头冲着说话的观众吼道：“你怎么知道做法不复杂，我们会长大人的麻婆豆腐能和普通的豆腐一样”“正是”华夏料理研讨会的会员异口同声地说道。久我照纪刚刚端起料理，听到谷本志保的话后，双手一哆嗦，盘里的料理差点掉落在地上。这个混蛋，比赛结束之后，一定要好好地训他一顿，在公共场合，一定不要做出有损研讨会形象的事情。“郑轲，这场比赛，我先上了。”久我照纪对郑轲说道。没想到郑轲却连头都没抬，依然继续烹饪自己的料理。“切。”久我照纪咬着牙，端着他的料理，登上了评委席。忙碌的一年级 第149话 久我的决心浓浓的热气从盘中徐徐上升，辛辣的味道源源不断地冲进了三位评委的鼻孔。虽然还没有开始试吃，但麻婆豆腐的味道已经开始在他们的体内回荡。大小如一的豆腐块，无序地装在洁净的盘中，浓郁的芡汁淋浇在滑嫩的豆腐上，细碎的葱花零散地洒在盘内的各个角落，在红辣的料理中，多了一分清爽。如果说，在国外举出几个最常见的华夏料理，麻婆豆腐绝对是其中之一。而现在，在十杰排位赛最关键的比赛里，久我照纪却拿出了这样一道极为平常的料理。“奇怪呀，明明是非常常见的料理，为什么口水就像是不受控制一样，不停地向外流”“那浓稠的芡汁，淋浇在豆腐上，就像是触碰到我的舌尖，麻辣的感觉不停地在口中回荡”看台上观众纷纷发出了哀号声，每个人都恨不得立刻能大口吃上几口。麻美看向左右，周围大部分的人，甚至包括吉野悠姬她们，都流露出对麻婆豆腐的渴望。“一色君，怎么