“是的。”司瑛士微微颔首，“将鱼汤倒入盛放有石鲈的烤盘中，用230摄氏度的烤箱中，对烤盘加热，鱼高汤就在这个过程中，被鱼肉吸收。所以，鱼肉才有会各种香料的味道。”听到司瑛士的解释，看台的观众才恍然大悟。“原来是这样，多姿多味的鱼高汤，与石鲈一起放在烤箱中，经过高温加热，被鱼肉吸收。而鱼肉本身的海鲜味，又与鱼骨的味道相搭配，使石鲈的鲜美，发挥到了极致。真不愧是司学长。”吉野悠姬握紧拳头，神色兴奋。郑轲也忍不住点了点头，吉野悠姬的话，也说出了他的心声。这一道菜品，无论从外形的搭配，还是对食材的烹制，都有极高的水准，在远月学园中，也只有司瑛士，才能烹制出这种水平的料理。如果是平时的比赛，郑轲几乎可以肯定，司瑛士将会拿下这一场比赛，然而，他在这一场比赛的对手，是凯瑟琳，就算他做到了这一步，烹制出如此精美的菜品，依然不一定能稳赢比赛。胜负的关键点，依然在凯瑟琳的身上。郑轲的视线，移向另外一个大屏幕上，凯瑟琳依然在不停忙碌，但此刻，她也开始了对食材的装盘。每一个动作都很轻盈，看起来与之前的司瑛士非常相似。毫无疑问，司瑛士是凯瑟琳在整个系列赛中，实力最强的选手，因此，凯瑟琳不仅使用了境界，同时也使用了神之心。体力的消耗，要比普通比赛更大，但是，哪怕到了装盘，凯瑟琳依然保持着适当的速度。在把迷迭香轻轻放在鱼肉上后，凯瑟琳也终于长出一口气，转身对着评委说道：“老师，我的菜品做好了。”大脑还在回味韭菜沙司香烤白身鱼的三位评委，在听到凯瑟琳的话后，立刻清醒过来，视线也随之看向赛场。这时，凯瑟琳已经端起托盘，走下了赛场，在与司瑛士打了招呼之后，便径直走上了评委席。忙碌的一年级 第192话 美味现场大部分观众，都希望看到凯瑟琳的菜品。这其中，有一部分是巴黎本地的美食爱好者，凯瑟琳的菜品寄托着他们的期待，还有一部分人，是东方以及远月的学生。“程学长，在我看来，司瑛士的法餐，已经是同龄人的极致了。凯瑟琳她的菜品有超过司瑛士的可能吗”杭子琪轻声问道。“当然有。我问你，我和傅哥一起比赛，你觉得，谁赢下比赛的可能性更大”程怀志问道。“是应该是傅学长吧”杭子琪挠了挠头，在程怀志的面前说这些，总感觉有些对不起他，但她也不能昧着良心说话，更何况，傅修筠就在不远的地方。“是我烹制的菜品不好吗”程怀志反问道。“不不不当然不是，学长的厨艺没得说，只是只是”杭子琪也不敢把话挑明。“因为傅哥的实力更强，对吧”程怀志简单地回答。杭子琪默不作声，虽然这些话是事实，但是她怎么好意思，在程怀志的面前说出这些话“这场比赛也是一样，司选手的厨艺已经非常出色了，但是，别忘了，凯瑟琳可不是一般人。”说到这里，声音戛然而止，程怀志的目光被屏幕上的菜品，牢牢地吸引了。杭子琪有些不解，也扭过头去，看向大屏幕，凯瑟琳的菜品已经出现在大家的视野中。圆形的餐盘中，铺满了金黄色的沙司，酒红色的液体，滴加在沙司上，围成了一个酒红色的圆圈。而在圆圈的中心，则是金线鱼排，金黄色的鱼鳞，层层叠加，引人夺目，一支迷迭香则在鱼鳞上放竖起。从远处看，整道菜品像是一副风景画。橙黄色的沙司像是一望无际的大海，占据了盘子的一半空间；中间的鱼肉，则像是一座孤岛，漂浮在海洋之中，那一小枝插在鱼鳞上的迷迭香，就是那孤岛中唯一的椰子树。只看到画面，就感到大海的气息就铺面而来，让人恨不得立刻试吃这道菜品。这种对美食的渴望，坐在菜品前的三名评委，应该会更强烈吧“不过，为什么凯瑟琳不除去鱼鳞呢”杭子琪好奇地问道。“笨蛋，你看清楚，鱼肉上面的东西，根本不是鱼鳞。”一直沉默不语的阙正卿，终于开口说话了。“你说那不是鱼鳞”杭子琪睁大眼睛，看向大屏幕。这时，屏幕里传出了凯瑟琳的声音。“诸位老师，这道菜品的名字叫做土豆鳞片金线鱼，请慢用。”凯瑟琳微微鞠躬，轻声说道。“听到了没哦，对了，我忘记了，你的英语一塌糊涂。”阙正卿很难得地露出了笑容，而且，笑容之中，充满了调侃。杭子琪气的直翻白眼，在她的面前说出这些真是太失礼了。刚想发火，杭子琪就听到阙正卿继续说道，“这道菜品的名字叫做土豆鳞片金线鱼。”“哦那些看起来像是鳞片的食物，原来是土豆片。”杭子琪恍然大悟。在华夏菜品中，也会用各种食材，来模拟动物，凯瑟琳的这道菜品，也是如此，使用土豆片，来仿制了鳞片。评委席上的三名评委，听到凯瑟琳的介绍，眼睛再次移动到面前的菜品上。鱼肉的香味源源不断地进入他们的鼻腔，大海的气息也随之而来，让人垂涎欲滴。“我们现在开始试吃”艾迪拿起刀叉，快速地切开金线鱼肉，餐叉叉起鱼肉后，将其送入口中。与司瑛士使用烘烤方式，处理鱼肉不同，凯瑟琳处理鱼肉的方式为，煎。在鱼肉的一面，涂抹了一层黄油，并在黄油上，精心叠放了一层层的土豆片，另一面则是生鱼肉。放入油锅煎制，使鱼肉保证了其本身的鲜嫩与鲜美。与司瑛士的那道菜品相比，因为没有了各种香料的混合，金线鱼中的大海气息，显得更为浓郁。金线鱼的酥软肉质，搭配着醇香的土豆片，在咀嚼之后，摩擦着舌苔，阵阵快感从舌苔传到全身各处，而金钱与本身的海鲜味，也随之到达了大脑皮层。美味这种不掺其他香料的鱼肉西餐，恐怕也只有凯瑟琳敢在这样的大赛中，烹制出来。艾迪仔细咀嚼，鱼肉的鲜美，不断在口中回荡。大海的波浪声，已然在耳边响起。松软的沙滩、冰凉的海水赤着脚，在上面奋力奔跑，那种感觉，真的太舒服了艾迪的意识渐渐模糊，马上就要飘离赛场，耳边却传来了乔布和唐娜的尖叫声。他睁开眼睛，看向左右两侧，却发现无论是唐娜，还是乔布，都额头微扬，红晕从脸颊，延伸到了脖子，脸上的神色，就像是小手挠到内心最痒的地方，让人忍不住打了一个机灵。怎么回事艾迪不明所以，接着又听到了两个人不约而同地说道：“真是太好吃了”“鲜美的鱼肉，在蘸取沙司之后，所爆发出的美味，简直不能用语言所能形容。”唐娜咬着嘴唇，忍受着味蕾所带来的阵阵舒爽。“迷迭香，百里香、柠檬、月桂叶、胡椒粉、白葡萄酒各种味道裹在鱼肉内，让人完全无法抵抗。”乔布也不比唐娜好受太多，只是尽可能地将自己的感受，用语言表达了出来，“沙司包含着鱼高汤，因此，沙司的味道也非常厚重，白葡萄酒的香醇，在这种沙司中，也显得更加突出。”听到两个人的解释，艾迪才知晓，原来乔布和唐娜，在试吃鱼肉的时候，蘸取了沙司。对艾迪来说，就算他没有蘸取沙司，但鱼肉的味道非常出色。大海的气息在鱼肉中，表现的淋漓尽致，然而，作为一名评委，以及一名美食家，他不想让自己错过这道菜品的任何一个发光点。艾迪再次切下一小块鱼肉，蘸取了酒红色以及黄色的沙司，送入口中，一股强烈的浓香在味蕾彻底爆炸。美味的风暴来的如此之猛烈，就算他已经心有准备，但依然发出了让他感到羞耻的呻吟声。抵御许久的美食防线，瞬间崩塌。忙碌的一年级 第193话 胜负的关键在烹制食材的时候，很多人都在好奇，凯瑟琳和司瑛士所烹制的菜品，会不会因为都含有鱼高汤，而出现菜品相似的情况。起初，在试吃凯瑟琳的菜品之前，艾迪也有这种担心，因为试吃两道相同或者相似的菜品，在厨艺接近的情况下，很容易出现误判。但在他试吃了凯瑟琳烹制的鱼肉后，就知道，自己的担心多虑了，鱼肉中，没有鱼汤的存在。也就是说，凯瑟琳在其他地方，使用了鱼汤。整道菜品，除了鱼肉之外，就只剩下沙司添有鱼高汤了。鱼肉入口之后，沙司所携有的香味，立刻在口中爆发出来。除了唐娜和乔布所说的那些香料外，小牛汤以及红葡萄酒的味道，也在口中回荡。在这一刻，他宛如进入了美食的天堂，各种美食，在他的大脑中，不断浮现与消失。除了细嫩的鱼肉之外，迷迭香、百里香、白酒、红酒、洋葱如一层层的波浪，冲刷着他的味蕾，在一种食材消失之后，下一种食材，立刻又附着在上面。等到鱼肉全部咽下，艾迪的口中，依然残留着一种植物所带来的芳香。“这股味道你是不是在红酒和白酒之外，又加入了其他酒”艾迪抬头看着凯瑟琳。“是的，在沙司里，我又加入了味美思酒。”凯瑟琳解释道。“果然是这样。”艾迪微微点头。看台上的郑轲，听到这种酒名，眉头皱起，轻声说道：“竟然加入了味美思酒”“这种酒很有名吗”田所惠好奇地问道。“是啊。”郑轲来了巴黎几次，除了学习厨艺之外，也把烹饪中常用的酒，都熟悉了一遍。“味美思verouth是一种加香葡萄酒，和普通葡萄酒相比，多了一些芳香植物的浸液，所以在味道上，要比一般的葡萄酒更加鲜浓。”郑轲稍微做了解释。“能烹制出这种水平的菜品，真不愧是法餐女王。”白石龙一感叹道。坐在他身边的宣荔默不作声，只是单手拖着下巴，神色严肃。“郑学长，你现在能看出来，谁的优势更大吗”吉野悠姬扭过头，脸上写满了“紧张”。郑轲摇了摇头，“没有试吃，不太清楚。”“但是，司的菜品，没有凯瑟琳的难。”白石龙一接过了话。“诶可是可是两道菜品看起来，并没有太大的差距啊。”田所惠的神色立刻慌张起来。“两道菜品，还是有很大不同的。凯瑟琳的菜品，准备两种沙司，而司只有一种。同时，凯瑟琳所烹制鱼肉上的鱼鳞，也要花费大量时间。这些不起眼的地方，在试吃的时候，会起到很大的作用。”白石龙一简单的说道。“咦这么说，司学长处于下风了”田所惠立刻看向大屏幕，三名评委已经开始低声商讨本次比赛的结果了。“决定权在评委手中。”郑轲轻声说道，目光却飘到了凯瑟琳的身上。土豆鳞片金线鱼，几乎是本次比赛中，难度最高的西餐了。在有限的时间内，烹制出的菜品，却有着这么高的质量，这就是“法餐女王”。三名评委经过了长达三分钟的讨论，意见才算达成了一致。当他们坐直身体时，现场的气氛，立刻变得凝重起来。“诸位，经过我们三个人的认真讨论，我们一致认为，本场比赛的胜者是，蓝际学院的凯瑟琳，恭喜。”远月学园的学生，在听到了这个结果之后，一个个哭丧着脸。第一名的位置，只坐了两三天的时间，就被蓝际拉了下来。相较之下，司瑛士的神色最为正常，除了露出遗憾的神色外，他询问了输掉比赛的原因。“老师，是我哪一点儿没做好吗”“其实，你做的已经很好了。你的这道鱼肉菜品，也是本次比赛中，最出色的法餐之一。就算与凯瑟琳选手做的菜品相比，也有着自己的特点。如果单独试吃你的菜品，真的非常出色，但是，如果与凯瑟琳的菜品对比，确实有一点儿不足，就是鱼高汤的利用。“你把鱼高汤，与鱼肉一起烘烤，鱼肉吸收了鱼高汤的味道，味