老师的审核。”睿山枝津也轻轻地将五份布丁放到托盘内，回头看了一眼纪之国宁宁，“你刚刚说过的话，我会记住的。”“随便，我只是实话实说。”纪之国宁宁扶了扶眼睛，一脸呆板，“而且，等会儿，比赛结果会证明，我并没有说谎。”睿山枝津也冷哼了一声，没有再说一句话，而是端着托盘，径直地走到评委席，将布丁摆放在评委的面前。“老师，请品尝我的料理，芒果杏仁布丁。”睿山枝津也轻声说道。五位评委，特别是细木拓，在比赛刚开始的时候，对睿山枝津也的布丁毫无兴趣，但是，当他看到睿山做出的芒果胶囊后，突然又对这道料理充满了好奇。乳白色的碗型布丁光亮润泽，表面蠢蠢欲动，仿佛随时都能流淌下来。一抹蓝色的酱汁，涂抹在布丁的表面以及洁白的盘子上，极其诱人。勺子轻轻触碰布丁，立刻深凹下去，但在勺子离开后，布丁又瞬间恢复原来的形状。布丁很有弹性啊。细木拓一边在心中感叹，另一边拿起勺子，用力切了下去。没有任何阻挡，如丝般润滑，细木拓轻松地切下布丁的一角，然后将布丁送入口中。布丁入口即化，奶油的浓香顷刻间充满了口腔，被奶油包裹着的杏仁经过咀嚼，散出香甜的风味。能吃到这样的布丁，真是一种说不出的享受。香嫩顺滑、甜而不腻，咽下去之后，布丁的味道还残留在口中，浓郁而又悠远。对了，刚刚那个芒果胶囊呢就在细木拓疑惑的时候，一旁的岛村幸江将果冻一分为二。在布丁的中间部位，被切开的芒果胶囊像是一颗溏心蛋黄，流淌到了洁净的盘子上。暴殄天物呀细木拓痛心疾，但此刻岛村幸江已经将芒果胶囊吃进嘴里。闭上眼睛，岛村幸江细细品味芒果的细腻与甘甜，芒果酱沿着舌头，流淌到口腔各处，满满的幸福感占据了他的身体。“真是好吃啊这道料理将传统布丁和分子料理相结合，真的太棒了。”岛村幸江感叹道。“芒果胶囊其实是使用了分子料理的一种的技法，食物球化。即是说用某种特殊的方法和材料，使食物在内部柔软的情况下，给外部涂上一层柔软的外衣，从而将食物包裹起来。当食物被咬破的瞬间，会有一种爆破的感觉，包裹在内部的食物一下子涌出。从而带给人一种强烈的冲击。”中釜友香惊叹道。听到评委们的点评，看台上的学生露出了羡慕的表情。毕竟分子料理不是谁都可以吃到。“真的那么好吃吗”郑轲看着极度享受的评委，也有了一分好奇。“郑轲，如果你想吃，我可以给你做哦。”凯瑟琳拉了拉郑轲的衣服。咦这个丫头什么时候变了这一定是假的凯瑟琳吧郑轲怀疑地看着凯瑟琳。“不过，我想吃你下一轮的料理。”凯瑟琳一脸认真地说。唉，这个凯瑟琳是真的。郑轲摇了摇头，看向薙切仙左卫门，略微有些惊讶。这么出色的一道料理，薙切仙左卫门竟然没有“衣襟绽放”，但是摆在他面前的布丁却已经吃去了大半，难道他对这道料理不满意。睿山枝津也同样现了这一点，惊愕地看着薙切仙左卫门。“下一道料理。”薙切仙左卫门轻声地说，但语气中却流露出了威严。不满意所有人的脑海里闪现出来这个词语。睿山枝津也眉头紧锁，握紧了拳头，双手因为愤怒而变得颤抖起来。如果说这句话的人不是薙切仙左卫门，他一定会拎起对方的衣领，让对方给出原因。但是现在，他除了后退两步之外，再没有其他的办法。“我没说错吧小混混。”一个毫无感情的声音在睿山枝津也的身后响起。“小混混”睿山枝津也愤怒的看着纪之国宁宁。“早就对你说过了，你那个三脚猫水平的分子料理，根本摆不上台面。所以，从你决定使用分子料理那一刻起，就已经注定要失败了。”纪之国宁宁端着托盘，从睿山枝津也的身边经过。“我不信”睿山枝津也面目狰狞。“那就让我向你证明，你的料理是多么垃圾。”纪之国宁宁回过头，嘴角很难得的微微上翘，看起来像是露出了笑容。在将料理放入评委席上之后，纪之国宁宁轻微退了两步。洁净的盘子上，放着一个三厘米高的玻璃杯子，里面填充着两层截然不同的物质，一道笔直的切线，将杯子切成两部分。上层是洁白的奶酪，下层是褐色的糖浆。整道料理看起来也是平淡无奇，除了精致之外，再找不到它和别的布丁有什么区别哪怕有一些水果来装饰一下也是好的啊。但是，纪之国宁宁却对这道料理充满了信心。“这就是纪之国宁宁的料理吗看起来还比不上睿山枝津也的布丁。”“是啊，真是太没特色了。”“单纯是食材的叠加嘛。”纪之国宁宁的眼角放出了一道精光，喃喃自语地说：“一群白痴。”然而，所有试吃的评委都瞪大了眼睛，一动不动，仿佛是一尊尊石像，甚至连薙切仙左卫门也屏住了呼吸。“怎么回事评委们到底是怎么了”“不，你看看总帅大人，他也是一副极其享受的表情。”岛村幸江率先恢复正常，但额头却冒出了冷汗。“怎么说呢这道料理的思路和睿山枝津也的料理很相似，但是，却比他的更美味。”说着，岛村幸江将杯子转了18o度，他刚刚用勺子切下了剖面展，现在两侧的观众的面前。透过会场上空的大屏幕，观众们看到在布丁的切面上，布满了只有鱼卵大小的小球，蓝色、紫色、黄色各种颜色的小球布满了整个布丁。“鱼子酱。”凯瑟琳看到这一幕，神色也变得凝重起来。正文 第56话 第二轮的对阵“鱼子酱那不是鲟鱼卵吗怎么是五颜六色”郑轲不解地问。“凯瑟琳所说的鱼子酱是指果酱等液体在于藻胶混合后，再将混合液滴加在乳酸钙溶液里，形成的鱼卵状物质。”阿布索伦解释说道。“又是分子料理呀”郑轲摸了摸下巴，等到秋季选拔赛结束，他一定要抽时间学一下分子料理，要不然和这些人相比，太吃亏了。评委席上的岛村幸江也深吸一口气，将自己的感受说了出来。“蓝莓、草莓、南瓜、葡萄各种水果组成的鱼子酱混入布丁，当轻轻咀嚼布丁之后，这些鱼子酱也随之破裂，各种水果汁液混在一起，再搭配上奶油的芬芳，这种混合的风味源源不断地冲击着人们的味蕾。”纪之国宁宁用双手扶了扶眼镜，解释说，“为了照顾口感，我在这道料理中使用了新鲜的乳酪，而不是奶酪。同时，为了与鱼子酱在味道上形成鲜明的层次感，我又在奶油中添加了胡椒和盐，最后加入寒天一种琼脂进行凝结。“底部的糖浆加入了法国的芥末酱和橙汁。因为芥末酱里加入了葡萄酒，所以并不会让人有呛的感觉，而是有种微酸的味道，和橙汁相辅相成。同样，在使白糖焦糖化的过程中，往里面加入了少量白醋，再增强焦糖酸性的同时，减缓焦糖化反应，使得焦糖不至于飞溅出来。”这道由水果和白糖所组成的布丁，在这一刻成为了评委以及观众们的焦点。“快看，总帅大人又衣襟绽裂了。”“奇怪，明明刚才还穿着衣服啊”“真不愧是纪之国宁宁，实力太强了。睿山枝津也在她面前，简直不堪一击。”在不知不觉间，薙切仙左卫门的衣服再次被美食褪去。睿山枝津也紧咬嘴唇，眼睛之中流露出了愤怒。当他看到“衣襟绽裂”时，他就已经知道比赛的胜负，但他还是不服气，凭什么纪之国宁宁的布丁比他的好吃，两个人的思路明明相差无几呀。“评委老师，为什么我的料理比不上她的”睿山枝津抬头看向评委席，但目光却始终锁定在薙切仙左卫门的身上。薙切仙左卫门将衣服穿好，轻咳了一声，“原因很简单，你希望将芒果胶囊做为杀手锏，以此来为你的料理加分，但事实上，你并没有达到这样的目的。芒果胶囊最吸引人的地方在于整体入口后，薄膜破碎的瞬间，给人带来的震撼感。而在破损之后，芒果酱味道趋于普通的芒果酱。所以并不能给食客带来真正的满足。“你的芒果胶囊隐藏在这么隐蔽的地方，很容易失去被勺子弄破，而纪之国宁宁选择的鱼子酱，体积很小，数量众多，在一两个破损之后，依然有其他的鱼子酱可以带来爆破时的冲击。所以，这一局的优胜者是，纪之国宁宁”五位评委同时在白纸上写下了纪之国宁宁的名字。“可恶竟然就这么输了”睿山枝津也的手指深深地嵌在手心。纪之国宁宁冷眼看了一下睿山枝津也，扶了扶镜框，走下了舞台。看台上的观众自地鼓起掌来，连续两天的四场比赛，让人大饱眼福。激烈的比赛，甚至让他们忘记了时间，完全沉浸在料理的对决中。突然，屋顶的灯光熄灭，整个会场一片漆黑。就在观众不知所措的时候，在月天之间上空的大屏幕上出现了八强的对战表，四名胜利者的名字被红色标记。“今年的四强好厉害啊。”“是啊。一色慧和纪之国宁宁，如果放在往年，很可能是冠军，可惜他们两人之中只有一个人能拿冠军。”“才不是呢最强的人是凯瑟琳好吗她可是预选赛的最高分呀。”“不一定，阿布索伦也是b组最高分，不照样在第一轮就被淘汰了吗”“他的对手也有93分，实力也很强的。”“哈哈，你竟然说插班生的实力强”“怎么不能说他也是靠自己的实力进入四强的。”“但估计也只能到四强为止了。”就在这时，舞台的聚光灯突然亮起，所有的光线聚焦在一点。“大家请安静一下，我来说两句。”聚光灯下的人拿着麦克风，大声喊道，语气之中夹带着一丝调皮。郑轲看向说话的人，竟然是在昨天遇到的小林龙胆。嘈杂的天月之间渐渐安静下来，小林龙胆看到这些，满意地点了点头。“先，感谢8名参赛选手。在这两天里，他们给我们带来极其精彩的比赛，让我们大饱眼福。就像大家在大屏幕上看到的，四名胜利者已经产生。所以，秋季选拔赛第一回合的所有比赛，到此为止，全部结束。”“至于第二回合的比赛，将在一周之后重燃战火。四名胜利者将以抽签的方式抽出对阵组合，这个结果将会和料理的主题一起，在今天晚些时候，通知到各位选手。请各位选手做好准备。”在小林龙胆讲完话后，房顶的灯泡再次亮起。“欧耶，今天就能知道对手，真是太棒了。而且，还给了一个星期的准备时间。郑轲，你猜，第二轮到底会是哪两个主题呢有可能是拉面吗还有、还有，你说，我们两个会在四强的时候交手吗”不知道为何，凯瑟琳格外兴奋，在郑轲的耳边不停说话。喂，阿布索伦，你管管你妹妹郑轲瞟了一圈，现阿布索伦在五十米开外的地方，和两名女生畅所欲言，不时传来爽朗的笑声。这个家伙，无论在什么时候，都会第一时间找到女人。回到极星寮，大御堂文绪太太已经准备好了晚餐，丸井善二的房间再次被成功征用。“你怎么还在这里”郑轲疑惑地看着阿布索伦。“哎呀，别这么小气嘛，美味大家一起吃，才会有意思嘛。”阿布索伦勾搭着郑轲的肩膀，嘻笑道，“而且，我一不小心输给了你，暂时没脸见总帅大人了。”呵呵听你这么说，我怎么觉得我能赢你，全部靠的是运气因为和阿布索伦比较熟，郑轲对他的话也没在意，刚刚从盘子里拿起一只鸡