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你担负得起吗”秃头伸头推了那名同学一把,那名同学向后退了两步,蹲坐在地上。顾客纷纷站起,莫名其妙地看着光头。“什么情况”“不知道,但不管怎么说,也不能动手啊”“就是啊,这么没素质。”“你们乱什么老子又没找你们”秃头眼睛瞪得滚圆,冲着周围的人吼道。顾客立刻闭上嘴,坐了下来,但每个人的目光毫无疑问,全部集中在秃头的身上。白石龙一皱着眉头,走了过来,“这位客人,请问我们有什么地方没有做好吗”“呵呵,你自己看,这是什么头你们远月旗下的餐厅就给人吃这种料理吗”秃头从牛肉片上捏起一根头,放到了餐桌上。“记菜单。”白石龙一将手伸向被推倒在地的同学。那名同学立刻站起身来,将记菜单递给白石龙一。“角田雄介出来”厨房里面旁出来一名脸色苍白的厨师,“学长,我在”“out”白石龙一指向宾馆的门口。“学长,再给我一次机会。”角田雄介差点哭了出来。“out不要再让我说第三遍。”白石龙一声音严厉起来。角田雄杰咬了咬嘴唇,最终还是垂头丧气地离开了宾馆。光头冷哼一声,正要坐下,却被白石龙一叫住了:“等一下先生。”“我已经没事了,但是我记住了你们的宾馆了,下次”“先生,你没有下次了。因为你对我们的员工动手,所以你将被我们连锁酒店和餐厅记录在案,以后远月旗下的酒店不再对你开放。现在请你出去。这里不欢迎你。”“你知道我是谁吗我可是”“我不管你是谁,这里是远月,任何侮辱它的人,都要滚。高井竣,你把他的餐具都收起来,还有,把他的名字记录好,然后申报给学园。”“是”那名同学立刻撸起袖子,快地将光头的餐具收拾起来。这个度,绝对比他上菜时候快得多。正文 第19话 迷茫出师未捷。餐厅刚刚营业没有多长时间,郑轲所在的小组就损失了一名厨师,这也为接下来长达三个多小时的考核埋下了一层阴影。光头被赶出去之后,餐厅再次恢复了平静,郑轲回到厨窗口,等待下一道料理。“郑轲”郑轲回过头,麻美一脸着急地看着他。“怎么了”郑轲疑惑的看着麻美。“香料,没有香料没有意大利综合香料。”麻美几乎要哭了出来。“你们一下午不都是在准备食材吗”“没有一半的人在练习其他料理,弥补被抽走的同学。真正准备食材的只有个人,而且,在学姐给的清单里,根本没有这种香料。”“不会吧你把学姐给的清单拿过来,我看一下。”宣荔的水平毋庸置疑,在远月学园的时候,就已经是远月十杰了。所以,她不可能连食材都认不齐,很大的可能是她故意提供有瑕疵的清单。麻美急忙将清单递给郑轲,郑轲将视线移到香料那一部分,果然没有看到意大利综合香料。除此之外,一些比较不常用的香草,比如月桂叶,以及制作烟熏三文鱼所用的调料黑水榄也没有。宣荔拿出的是一份不完整的食材清单,不仅香料或者调味品有欠缺,甚至有些食材也语焉不详。如果准备食材的人没有仔细看过菜单,那么他们准备的食材可就大有问题了。那些偷懒的人反而会因此陷入窘境,而真正亲手做过料理的人,比如睿山枝津也,却能从容应对。被宣荔摆了一道,整个集训的难度陡然上升。看着麻美着急的神色,郑轲安慰道:“别急,也不是没有办法。你去找老师找意大利综合香料,我现在这儿顶一下。”麻美点了点头,立刻朝着神原美奈跑去,这四个讲师里,神原美奈最好说话,在学生中的人气也最高。做为反例,算计诸多的白石龙一却让人感到厌烦。趁着这个时间,郑轲也继续麻美未完成的料理。麻美要做的料理是卡布奇诺蘑菇汤,在制作过程中要将大蒜碎、洋葱碎、马铃薯丁和意大利综合香料一起拌炒,麻美就是在做到这一步的时候,出现了问题。意大利综合香料,顾名思义,就是多种香料混在一起调配出来的香料,一般情况下,会有批萨草、迷迭香、牛至叶、百里香等多种香调。因为不知道各种香草的比例,郑轲也没有办法将它调配出来。幸好,食谱上对意大利综合香料的要求并不高,只需要少许的量。哪怕不添加,对整个料理的影响也是有限的。郑轲准备试一下,如果没有意大利综合香料,这个汤的味道是否会受到严重的影响。将马铃薯和大蒜、洋葱碎等拌炒之后,郑轲根据食谱,又往里面倒入清水,一起熬煮。这时,一个同学将两份黑椒牛排端了过来,郑轲趁着煮汤的间隙,将俩份牛排送上餐桌。“honey,你觉得味道怎么样”男人一脸殷勤地问向坐在对面的妻子。“不好,牛肉不好嚼。你看,要用很大的力气才能将牛肉切开。”“不会吧这里可是远月旗下的餐厅”郑轲听到这对夫妇的对话后,为做这两份牛排的厨师默哀,7分以下的评定几乎无法避免。回到厨房时,麻美失意地站在热锅旁,六神无主。“神原学姐不给香料吗”麻美点了点头,“白石龙一学长说,我们准备食材的时间只有下午的四个小时,今天不能再补充食材。”“别急,会有办法的。你先让一下,汤马上就要做好了。”“但是,没有意大利综合香料”“不要紧。麻美,你还不清楚学长们的用意吗他们把第一天的安全线定在7分,就是考虑到会出现这种情况。“我们不需要将这道料理做到完美,只需要拿到7分就行了。我刚才看了食谱,这道料理对意大利综合香料的需求是少量。没有它味道肯定会有欠缺,但拿到7分的满意度应该不成问题。别太慌张。“还有,宣荔学姐给的食材清单绝对有问题,一些食材对不上,今天晚上,你绝对不要做这两道汤之外的料理。我们要先活过今天再说。”郑轲将记菜单上麻美的名字划去,写上他的名字。“你等着,我去看看顾客对这个料理的评价,然后你再做打算。”“不行,还是写我的名字”“回去你还有下一个菜单。”做好了卡布奇诺蘑菇汤,郑轲尝了一口,略微少了一些香味。料理笔记给出了67分的成绩,这个成绩应付普通的食客应该没问题吧麻美看着渐渐远去的郑轲,只能无奈地叹了口气,心被紧紧的揪着。郑轲将做好的卡布奇诺蘑菇汤送到指定的餐位,“先生,您要的汤,请慢用。”对方正在看杂志,听到自己点的汤被送了上来,下意识地拿起汤勺。汤汁入嘴后,这个人双眼立刻明亮起来,一口气将卡布奇诺蘑菇汤喝了下去。似乎比想象中的还要顺利。真是对不起,把您当作了小白鼠。不过,味道什么的,应该也还不错吧郑轲对这名顾客有些许的歉意,然后回头对麻美竖起了大拇指,她这才松了这口气。麻美的遭遇只是其他厨师的缩影,在长达3个小时模拟营业中,出现了大量的问题。服务员和厨师之间也出现了摩擦,不少厨师因为服务员不帮忙而大肆抱怨,服务员也因为厨师不能及时做出料理而不满。不过,他们都还知道彼此间是一个团体,没有生大规模的冲突。时间慢慢过去,在顾客离开之后。打好分数的记菜单直接由顾客交给了四位讲师,讲师们也对记菜单上的分数进行整理。钟表刚过8点,白石龙一就在门外挂上停止营业的牌子,等到所有顾客酒足饭饱之后全部离开餐厅,离规定的就顶关门还有3o分钟。所有的学生都在大厅聚集,神色紧张地看着白石龙一和他手里的白纸。“诸位,我对你们的表现非常失望,我很难相信你们是远月学园的学生。你们甚至连最基本的食材都没准备好。你们之中没有一个人把这十道料理的食谱看过一遍。“在这三个多小时里,一共有三十多人来找我们四个寻找食材。如果你们在之前看过菜单,怎么可能连食材都准备不好”白石龙一脸色涨红,锐利的眼神让人感到像是掉落在冰窖里。大厅里面,寒蝉若噤。“下面,凡是被我念出名字的人,恭喜你们,得到解脱你们被淘汰了。”正文 第20话 联合46人。这是被淘汰的人数,淘汰概率几乎接近于5o。然而,这个淘汰率并不是终点,像今天这么残酷的日子,还有两天。郑轲这一组淘汰了13人,之中两名服务员因为没有及时端上晚餐,而被顾客投诉,在辩解的时候,被直接淘汰。来的时候,每个人都兴高采烈,到离开的时候,已经没有了之前的生气。每个人的心里都憋着一口气,但又不知道怎么泄出来。郑轲在房间的浴缸里洗了个澡,出来之后,一色慧他们还在斗地主。“不玩了吗”“我哪还有时间玩如果今天再玩的话,到明天的这个时候,我就要搭乘返校的客车了。”“真是可怜,不过,我相信你和麻美一定没问题。”“哈哈,在今天早上,我的想法和你一样。”郑轲挠了挠头,干笑了两声。出了房间,郑轲看到麻美像是在面壁思过,弯着身子,不知道在对着墙嘀咕什么。“麻美,你在干什么”“啊讨厌,你吓死我了。”麻美撅着嘴,不满意地举起了手。“你手里拿着什么”“这个白天的食谱。唉,白天没有仔细看食谱,只知道拿着学姐给的清单找,像没头苍蝇一样。今天我们组被淘汰了13个人,我有很大的责任。”麻美皱着眉头,神情低落。“现在做主菜的厨师已经没了吧”“还有一个,但明显不够啊。听白石学长说,今天只来了一百三十多人,餐厅都没坐满。明天万一客人再多几十个哎呀,真的好痛苦啊我不想这么被淘汰啊,我想留下来。”“所以呢背食谱能解决什么问题该睡不着觉还是睡不着觉,面对明天的集训,该无能为力还是无能为力。”“是啊,我知道这是自欺欺人,但我又能怎么办呢”“我是不打算睡觉了。今天晚上,我打算在厨房过,把白天的料理全部做一遍,一定要做出满意度为8的料理。”“诶不睡觉行吗”“你以为今天夜里你能睡得着觉”郑轲转身朝着楼道走去。麻美咬着嘴唇,仔细想了想,一跺脚,跟着郑轲下了楼。远月离宫的厨房并不限制学生使用,到了深夜,依然有人待在厨房里。郑轲和麻美来厨房的时候,睿山枝津也正从烤箱里取出黑椒牛排,浓郁的香味随着白烟在整个厨房飘荡。“味道挺不错的。”郑轲吸了吸鼻子,尽管他在心里对睿山有些抵触,但睿山的实力毋庸置疑,很明显比一年级其他人要厉害很多。睿山递给郑轲一副刀叉,“试试味道怎么样”“算了吧,没心情。”郑轲叹了口气,现在无论什么料理放在他面前,都是没有胃口。“麻美,你要试试吗”睿山的视线转向麻美。“可以吗”麻美舔了舔嘴唇,毫不客气地接过刀叉,轻轻地切开了牛排,沾上酱汁。“嗯好棒啊,真不愧是睿山。如果我是顾客,一定要打1o分。五分熟的牛肉,鲜嫩多汁。外面的牛肉被煎得酥脆可口,内部的牛肉几乎融化在舌头上。再配上浓香的酱汁,真是

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