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第38章(1 / 1)

周立成摇头:“这个要让白少失望了,这酒每桌只有一壶,想敞开肚皮喝是不可能的。”谭绥道,“这酒调起来麻烦,给你们一壶不算少了。”这酒是周立成用三十多种酒混合调制而成的,有的加入食材特殊处理,有的在调制过程中会进行烹煮,让它们进行一定的挥发后再次调和,程序十分复杂,要经过五十多个步骤,才能调出这个口味,当中稍有一步不合格,便会失败。就今天这些酒,谭绥昨天看着周立成用了一下午时间才调制出来,它的好味道在其次,最主要的是这酒经过繁复的调制,已成了一种药酒,当中的药效十分平衡,身体好的人身体只会越喝越好。身体不好的人,只要长期喝,缺失什么都会慢慢补上。白修然顿感可惜,带着希望问道:“那我能不能买回去喝?”周立成再次摇头:“这酒不卖。”这酒以后只会在至味居免费限量供应,不会对外出售,想要喝这个酒,只能到至味居吃饭。白修然跺脚,“那茶你们卖吗?不卖我就哭给你看!”谭绥冲一边翻了个小白眼儿,周立成笑道:“茶叶量多,白少想买是可以的。”“这还差不多。”白修然道,他问:“晚上你还会亲自做饭吗?我还想吃白切鸡。”周立成摸摸鼻子,“白切鸡晚上没有。”谭绥提醒道:“至味居不接受点单,餐厅做什么,你就吃什么。”白修然出离地愤怒了,十分想掀桌:“你们这么任性,这钱还想不想赚了!”作者有话要说:natsuhi扔了1个地雷温年年扔了1个地雷读者“一方通行”,灌溉营养液+50第48章当天像白修然一样觉得酒好喝但量太少而提出建议的人很是不少, 有的人当时就提出想购买几瓶回去喝, 但等他们得知这酒只会在至味居限量供应时, 顿时失落不已。最后,这些人无一例外的, 都和白修然一样,买不到酒就买了点茶叶回去。因为开业那天来了很多记者,第二天, 好几家报纸都在不同位置刊登了至味居开业的消息, 虽然新闻的主题重心是谭正城一干大佬, 至味居只是个顺带的, 但这个餐厅的名字也被很多人记住了。当天来至味居的那些名气不错的美食爱好者,回去后就纷纷对至味居写点评。专栏在门户网站的, 当天晚上就发了上去;在纸质杂志上的, 也将原本订好的稿子撤去, 临时放入至味居的,提前了刊期。有好些当天中午来吃过饭的人, 因对那顿美餐念念不忘,知道至味居也提供早餐后,有闲钱有时间的人, 不惜驱车半小时地跑过来吃早餐。罗昂就是这样的一员, 他自觉自己算是早的了, 没想到进了至味居的时候, 看到已经有熟人坐在里面了。此时整个餐厅里就他们两个,双方一对上视线, 顿时会心一笑。罗昂心情愉快地坐下翻开菜单准备点餐的时候,发现这菜单上上方写着“今日早餐供应”,菜单就一页,上面只有寥寥五道菜,一眼就能看完。“这么少啊?”罗昂将菜单又翻了翻,确定只有一页。和罗昂认识的那个人就坐在他前面的小卡座里,听到罗昂小声的疑惑,顿时转头笑道:“我刚才也和你一样疑惑,我问过服务生了,他们餐厅的三餐菜单定时轮换,只供应当个时段菜单上提供的菜肴,如果我们想吃菜单上没有的,只能等轮换的那天。”罗昂顿时恍然,像这样的操作他也不是没见过。一般这样做的餐厅,不是仗着味道好,就是故意搞噱头,至味居显然是前者。只有五样可点的早餐,罗昂也不失望,他心里反而有了很多期待。就像玩游戏一样,每天来至味居都有不同的美味,那是多大的惊喜啊。今天至味居提供的五样早餐,分别是:水晶虾饺、灌汤包、葱香南瓜饼、牛肉粉和白粥,罗昂每样都点了。熟人比罗昂早来,所以他的早餐也先来。服务生端着早餐刚出现在罗昂的视野里,罗昂就嗅到了诱人的香味,看着小笼屉冒着的缕缕热气,罗昂喉头吞咽了一下,很想抢过这份早餐自己先吃。罗昂探着脖子往熟人那里看了下,因为有三样摆在对方桌子的里面,所以罗昂只看到南瓜饼和白粥。罗昂问熟人:“老刘,好吃吗?”老刘唔唔了几声,算是回答。好在至味居上餐的速度很快,罗昂并没有久等。当属于他的那份早餐过来时,罗昂完全等不及地自己伸手,和服务生一起把早餐摆上桌。说是五样,但至味居还免费赠送了一碟时令泡菜,和一杯玉米汁。几样美食在前,罗昂发愁不知先吃哪个好,筷子在几个碗碟上逡巡两圈,最后罗昂夹起了葱香南瓜饼。饼子小小个,边缘金黄,中间受热面颜色要深一些,表面还附着着一层油光。罗昂张嘴咬一口,酥脆的表皮顿时缓慢开裂,露出润泽绵软的内里,当中点缀着几粒碧绿的葱花。葱香伴着南瓜淡淡的清甜在舌尖跳跃,滋味出彩,不停地勾动着人的食欲。罗昂两口吃下南瓜饼,舒畅地叹了口气后,筷子转向了放在南瓜饼旁边的水晶虾饺。虾饺是罗昂最常吃的早餐之一,至味居的虾饺从外形上和别处的相差无几,都被做成一梳香蕉的模样,表皮薄又透亮,隐约可见其中的内馅儿,晶莹的白中透着微微的粉,小巧玲珑,十分可爱。罗昂将虾饺一整个地放入口中,只觉表皮柔韧,肉质柔嫩无比,口感爽滑,味道鲜美,吞咽后齿间还留着淡淡的余香。罗昂连吃了两个虾饺,才将筷子伸向热气少了一点的灌汤包上。一笼四个灌汤包,皮薄透亮,其上有三十二道褶子,面皮里面包裹着满满的汤汁,静卧似菊,轻提如灯笼。吃灌汤包有几个要领:轻轻提,慢慢移,开小窗,再喝汤。罗昂右手夹起灌汤包,左手拿着勺子,先咬一口让汤汁流入勺内,肥腴的肉香随着汤汁一并溢出,然后在馥郁的浓香中将汤汁一口喝掉,满口余香,十分满足。美食的抚慰是非比寻常的,罗昂觉得为这样一顿早餐,别说是开半小时的车,就是开一天过来吃也值得。桌上还有牛肉粉,罗昂将虾饺和包子吃完,才将牛肉粉移到身前。这是一碗清汤牛肉粉,白嫩微粗的粉条浸在清亮的汤汁里,上面卧着几片薄薄的牛肉,旁边撒着葱花和香菜,颜色整体淡雅,却很是诱人。罗昂将牛肉粉轻拌了几下,然后夹起一筷子牛肉粉放入口中,用力一吸,细滑的粉条便尽数入了口。罗昂咀嚼着,又往嘴里塞了一片牛肉,都吞下后立即低头喝了一口汤,嚼着口中的葱粒和香菜叶,罗昂眼中满是赞叹,至味居果然不会让他失望,即使看起来充满市井气息的牛肉粉,味道也好得让人忍不住拍案叫绝。品尝完牛肉粉,罗昂终于将眼神转向桌上看起来最不起眼的白粥。罗昂已对至味居彻底信服,他相信就算只是一碗看起来随便煮煮的白粥,内里也绝对不简单。白粥被熬煮得十分粘稠,搅拌间能感觉到米粒莹润富有光泽,那是因为已经熬出了米油。当粥与勺子分离时底部还有米粒黏连,递到嘴边时,还能闻到醇正的米脂香。当一种看似最不起眼的食物,爆发出让人觉得惊艳的味道时,带给人的就不止是简单的味觉惊喜。白粥米粒分明,实则已经熬得软烂到了入口即化的程度,当细润的米粒滑入喉间,那温柔舒缓的口感,好似将人的灵魂都抚慰了。于是这一碗白粥,在之后的日子里,一直是罗昂早餐中的白月光。和白粥同样大放异彩的,还有那碟泡菜。泡菜这个东西,就是普通人家佐饭的小菜,稍微讲究一点的人家,宁愿麻烦一点做其它小菜也不会吃它,一个是泡菜的层次在世人的评价中低了些,再一个是不利于养生。所以当在至味居看到泡菜时,罗昂有点惊讶,不过惊讶过后罗昂又觉得理所当然,以这两天他对至味居的接触来看,食材在至味居这里是不分高低的,他们的厨师有一双巧手,能将最不起眼的食材化腐朽为神奇,从味道上将它们的层次拔高。就算是泡菜,那也是泡菜中的王者。等把白粥吃完,罗昂的早餐也差不多结束了。五份早点虽然都是单人份,但合起来量也不少,所以罗昂有点吃撑了。他揉了揉胃部,觉得自己还能吃一点,于是他端起那杯还泛着淡淡温热的玉米汁,先凑上去闻了闻,玉米的清甜浓香瞬间扑鼻而来。咕嘟咕嘟,罗昂仰头几口将玉米汁喝完,放下杯子后,打了个小小的饱嗝。他前面的老刘也刚刚吃完,两人如出一辙的姿势,靠在椅背上神情惬意又满足。两人同一时间开口埋单,也是同时站起来准备离开。在等待埋单的时候,两个吃饱喝足的人就聊起来了,讨论的是刚才那五份早点,老刘和罗昂一样,觉得自己都最喜欢那碗白粥。老刘道:“吃得有点撑,要是我的胃再大一点就好了,那样我就能吃下更多东西。”罗昂笑他:“你想吃也得看有没有。”老刘也想起了那寥寥五道早餐,只能叹一声:“有本事的就是任性。”“不知道今天中午,至味居又提供什么菜单。”罗昂道。老刘说:“中午来看看不就知道了,我中午会过来,你来吗?”罗昂道:“来啊!”老刘就道:“那咱俩凑一桌吧,你不知道我昨晚睡前老惦记着这里的酒,咱俩分喝一壶。”罗昂正有此意。两人结伴出去,不过经过餐厅酒柜时,老刘站住脚步,对后面的服务生道:“你好,我想买一点茶叶。”服务生道:“先生,请出示您的会员卡。”老刘昨天就办了会员,这会儿递过去。罗昂疑惑道:“你昨天不是买了么?”老刘一脸好笑的表情道:“别说了,昨天拿回去后我家老爷子先泡了一壶喝,等我想泡茶喝的时候就找不到了,茶叶被他给藏起来了,叫我想喝自己再买。”罗昂忍不住笑道:“不知道周大厨怎么处理的,能把几块钱一斤的茶炮制成这样。这茶确实好,你说咱们现在是不是得多买一点茶叶屯着,说不定以后就很难买到了呢。”老刘一想,“我觉得你说得有道理。”最主要是这茶还不算贵,于是老刘立即对拿茶叶的服务生道:“麻烦你帮我多拿几斤。”服务生微笑道:“不好意思先生,我们老板规定了,会员每周购买茶叶限量一百克。”罗昂惊讶道:“每周?昨天不都还没限量吗?”服务生道:“这个是我们昨晚下班时老板特意交代的。”罗昂和老刘对望一眼,周立成此举完全印证了他们心中的猜测啊。罗昂立即道:“麻烦你也帮我拿一百克。”好东西要趁早多买多屯,他们都有预感,以后至味居这个茶叶,一定会千金难求。作者有话要说:读者“憋屈貓奴”,灌溉营养液+5读者“璨月雪儿”,灌溉营养液+10第49章不出罗昂和老刘所料, 至味居的茶叶很快就火了。当天参加开业宴席的都是家里不缺钱的人, 他们的长辈或多或少都有些文雅的爱好, 饮茶这一项是占最多数的。这些人拿回去的茶叶,无一例外地都获得了长辈的喜爱。有人用这个茶招待了对茶了解颇深的上锋, 听到了对方难得的夸奖,心下惊奇,对这茶叶的重视又多了几分。于是每周到至味居买茶叶的人渐渐多起来, 他们除了自己喝, 都还想拿来做人情送往, 有的人觉得一周只能买一百克完全不够, 向周立成提意见希望把量放宽些。周立成很无奈,他又不是卖茶叶的, 于是坚定地拒绝了。但这些人也有法子, 他们觉得周立成限定了会员和购买量, 那我多办一张会员卡不就行了,我给我家里人全都办上让他们都来买, 一周拿到的量总不少了吧。办一张会员卡的钱要不少,对于这样的人,周立成只能随他们有钱任性。茶叶炮制起来简单, 他以后让人多准备些就行了。而和茶叶一起火起来的, 除了让众人惦记不已的酒以外, 就还有至味居早餐免费赠送的泡菜。来至味居吃饭的很多人是真没想到, 吃惯了各种大餐美食的他们,有一天居然会钟情于一份泡菜。那麻辣咸香脆嫩的味道, 真的让人一吃就再也忘不了了。不差钱的人还好,天天都可以去至味居吃早餐,每天都能得到满足。但有些从报纸、网站或者杂志上看到消息找过来尝鲜的人,收入条件一个月只能支持他们到至味居吃个几次而已,因为至味居的消费是很高的,一顿早餐最低消费也有两百来块,持续的高消费他们扛不住。吃不起,但是又惦记泡菜,怎么办呢?就有人向周立成转达,问能不能对外单独出售泡菜。周立成深深地无奈了,他忽然感觉自己好像是个卖杂货的,每天卖饭的时候,不停有人扒拉着你问能不能卖点酒给他喝,然后又问你能不能多卖点茶叶给他,现在还问能不能卖泡菜!周立成坚定地回道:不卖!以后至味居提供的免费食物,通通不卖!到后来,只要去过或者听说过至味居的人,都知道至味居最大的特色就是里面越不起眼的东西往往越好吃,而好吃又难买的东西,又全是餐厅免费供应的。至味居开业一周后,周立成就没再亲自烹饪了。这一周时间,他将后厨所有人员都培训完毕,无论是一些处理食材的小窍门,还是剔骨拆肉的刀法,该教的他都教了。茶叶的炮制方法也教给了赵梦华,酒水则教给了闫三和宋振阳,以后三人就帮他管着后厨。谭绥看他连着一周在厨房里打转,心疼他太累,每天有时间就给他按摩肩膀和手,还拉着周立成去医院检查了他的右手。然后通过检查,医生说里面打的钢钉已经可以取了。于是周立成就找时间把钢钉取了,有心火在身,他养上半个月就可以彻底痊愈。周立成空下来后,谭绥也跟着放松。正巧到了孟乐伟的生日,他给两人发来邀请。周立成回孟乐伟说他想多带一个人去,孟乐伟表示欢迎,周立成就把周莉亚带上,和谭绥一起赴约了。宴会时间在晚上,地点是孟乐伟家的别墅里,到场的都是年纪差不多的年轻人。谭绥的身份本就不简单,和周立成合伙开的新餐厅最近又出尽了风头,圈子里的人几乎都去吃过,两人到场,自然格外受欢迎。周莉亚没经历过这样的场面,她进别墅时还忍不住紧张,一再低头检查自己的装束,以免出现失礼的地方。等进去后,发现大家对他们好像都挺客气的时候,就慢慢放松了。

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