蛇肉入口，浓郁的肉汁附着在芡汁上，随着蛇肉流淌到口腔各处，犹如一个大手，牢牢地抓住了萧寒的味蕾。萧寒眉头微蹙，尽量使自己平静下来。不少观众看着一脸幸福的三名评委，口水横流。现场的观众中，有不少人是羊城本地人，他们本来就比较喜欢粤菜。其中，有一部分人吃过蛇肉，对蛇肉这种野味，情有独钟；而另一部分观众，尽管没吃过蛇肉，他们也听说过蛇肉的味道。五蛇，可不是单一的蛇肉，味道肯定没得说，再加上刘浩林本人高超的厨艺。嗯这道菜的味道，想想都觉得带感。莫晓和在将菜品全部吃过一遍后，轻轻擦拭嘴角，脸上的红润依旧没有消退。“蛇肉，本来有种臊味，但你使用竹蔗将这股臊味除去，所以，这道菜品中，依旧保持鲜美。而在肉骨分离后，将竹丝鸡、陈皮、姜片与蛇骨一起放在砂锅中，慢慢浸煮，熬出蛇骨的鲜美味道，得到蛇汤。而蛇肉又与蛇汤、绍酒等食材一起放入瓦钵中，盛放在蒸笼中熬煮，从而得到鲜美的蛇肉。”莫晓和拿起茶杯，刚想要喝茶，突然想起来，吃过蛇肉之后，不能喝茶，便一脸遗憾，对着一侧的工作人员要了一瓶矿泉水。工作人员听到莫晓和要喝矿泉水，总算松了口气。矿泉水的赞助商花了老大的价格，赞助thebe，结果几名评委都不买账，搞的赞助商颇不开心，现在看到莫晓和要喝矿泉水，工作人员一口气拿了九瓶，每名评委面前放了三瓶。莫晓和喝了一口矿泉水，继续说道：“这道菜品的特点在于几乎所有的食材，全部切丝香菇、鰵鱼肚丝、木耳丝在经过焯水后，与鸡肉丝、蛇肉丝一起翻炒，并加入高汤。“尽管这道菜中使用了诸多食材，但是真正的精华，却在汤汁里。”“汤汁”现场的观众只在意蛇肉和竹丝鸡，却忘记了汤盆中的汤汁。刘浩林听到莫晓和的话，也得意的笑了一下。为了烹制出完美的菜品，进而打倒郑轲，他在这道菜品上下了很大的功夫，而整道菜品真正的精华，就在汤汁里。刘浩林张开嘴，刚想要解释一番，却被萧寒从中打断。“上汤。如果不是上汤，蛇肉的味道不会如此浓郁。”萧寒说道。抬头的郑轲听到“上汤”，眉头清扬。上汤的加入，几乎保证了菜品的味道，看来这道竹丝鸡烩五蛇，有着极为浓郁的味道。刘浩林一愣，随后点了点头，一脸露出了一丝得意，“没错，是上汤，而且除了上汤，我还加入了蛇汤。”萧寒微微颔首，“我就说怎么还有其他的味道，原来是蛇汤，这也就难怪这么好吃了。”刘浩林嘴角上翘，听了萧寒的话后，他越发得意了。在三位评委试吃结束之后，现场再次陷入议论之中。“这两道菜品，真的好难抉择。”“我喜欢刘浩林的菜品。那道满坛香被坛子装着，完全看不到菜品的样子。而刘浩林的蛇肉料理，却完全不同，外观真的很好看。”一名羊城本地人揉着下巴，眼神中颇有兴致。“不不不，我和你的观点恰恰相反。蛇肉什么的，最讨厌了。满坛香虽然看不到具体的样子，但是那名年轻厨师全使用了很多不错的食材，像咸池滩羊羔肉、野鸭、雉鸡、鱼唇嗯，只是想一下，真的让人垂涎欲滴”一名打扮时尚、年纪大约二十二三岁的女观众，伸出舌头，舔了一下嘴唇。“哈哈我觉得无论哪个人进入四强都行，反正都不会是傅修筠的对手。”一名大叔双手抱胸，颇为自信的说道。“嘘，别说了，评委老师已经讨论出结果了。”前排的观众回过头，提醒后排讨论的人。“什么啊这么快”后排的观众立刻看向大屏幕，果然，三名评委此刻坐直了身体。站在台下的郑轲和刘浩林也抬起头，紧盯着评委席。“诸位久等了，在经过简短的商量之后，我们三个人的意见达成了一致。本场比赛的优胜者是”莫晓和亮出刚刚写好的宣纸，萧寒与陈羽雯也同时把宣纸拿了起来。“优胜者是，郑轲”“nice”看台上的幸平创真握紧拳头。“啊，果然是他。”艾妮儿嘴角微张，说不出是开心，还是难受。倒是凯瑟琳最为平静，在她看来，郑轲赢下最终的胜利，是一件水到渠成的事情。“怎么样我说的没错吧郑轲的天赋，真的很高。”程怀志微微摇头，“只是，对傅哥来说，这真的不是一个好消息。”阙正卿紧握着栏杆，重重地点了点头。赛场内，只有一个人心情极糟。在看到这个结果后，刘浩林脸色苍白，双眼发直。“等等师傅，我，我的菜品不行我为什么比不上他”刘浩林双眼通红，神色近乎抓狂。他真的不相信这个结果。“难道是我做的有什么不好的地方吗”刘浩林突然响起了什么，连忙问道。“有一点，不过，影响不算太大。”萧寒开口说道。刘浩林瞪了萧寒一眼，他在和莫晓和说话，你小子插什么嘴。莫晓和点了点头，轻声说道：“正如萧老师所说，你这道菜品确实有一个明显的缺点，不过，我并不认为它影响不大，相反，它非常致命。”“师傅，它在什么地方”刘浩林的额头留下了冷汗。“上汤。”莫晓和说道。“哈”刘浩林脸上的肌肉抽搐了一下，不明白莫晓和的话。忙碌的一年级 第358话 第二轮题目“师傅，您是不是搞错了我使用上汤，怎么会有错”刘浩林质疑道。就算说话的人是莫晓和，但他依然毫不退缩。“唉。正如萧老师所说，如果是平时，这个问题并不大。甚至对于普通食客来说，他们如果试吃这道菜品，甚至算是占了便宜。但这是比赛，任何的瑕疵，都会被无限放大。“到了thebe的决赛圈，每名选手的厨艺都达到了一个很不错的水平，评委的评判标准也从谁的更出色，变成了谁的失误少。很明显，这道“竹丝鸡烩五蛇”有了一个失误。你确实使用了品质更好的上汤，但是，你忘了，在这道菜品中，除了蛇肉和鸡肉外，还有鱼肚。“想把鱼肚的魅力发挥到最大，应该使用二汤，而不是上汤。这是你的失误。当然，如果你的对手，换做其他人。这个失误并不致命。但郑轲的菜品近乎完美，尤其，那种新颖的搭配，让我也感到惊讶。郑轲赢下这场比赛，毫无争议。”莫晓和大声说道。郑轲松了口气，轻擦了一下额头上的汗水。这道菜品之所以可以做出这种水平，有一半的功劳在料理笔记上。火候的把控，菜品的改进，料理笔记给出了很多建议。“郑轲，你你的菜品，让我确定了我之前的想法。”莫晓和又看向郑轲。“啊”郑轲一头雾水，不清楚他到底在想些什么。“你的厨艺，应该和凯瑟琳在同一水平。之前我也说过，u18的第一名和第二名的差距不应该这么大，如果你是第二名，那么，我的疑惑也就迎刃而解。”莫晓和轻声说道。刘浩林脸色铁青，扭头看了一眼郑轲。郑轲耸了一下肩膀，他怎么可能决定，别人要说什么话这时，主持人走上了评委席，“评委老师，现在能继续进行了吗”继续进行进行什么四强不都已经产生了吗看台的观众一脸疑惑。莫晓和微微颔首，“去吧。”主持人立刻下了评委席，重新登上舞台。“诸位观众，经过两天角逐，本届thebe的四强已经产生。接下来，将由评委长莫老为四强赛命题，由请莫老上台。”莫晓和从座位上站起，登上舞台，七名工作人员同时上场。其中，两名工作人员抬着长桌，一名员工将笔墨放在长桌上，最后四个人则展开两幅空白的卷轴。莫晓和则拿起毛笔蘸墨，走到左侧的卷轴面前。“这是下一轮第一场比赛的题目。”说着，莫晓和在长卷上写下了大楷。等到莫晓和收笔，现场观众一片哗然。他们并不是惊讶于莫晓和的书法尽管莫晓和的字，确实虎虎生威而是惊讶于下一轮的题目。鲜“thebe淘汰赛第二轮第一场比赛的题目为鲜”主持人大声说道，同时英语翻译也把这句话，翻译成了英语。拜尔和凯瑟琳互看一眼，他们还从来没见过这样的题目。郑轲也是头皮发麻，毫无疑问，第二场比赛的题目，和“鲜”相差不会太多。莫晓和再次收笔，一个字出现在长卷上。嫩“第二场比赛的题目是嫩”主持人说道。果然郑轲挠了挠头。嫩，第二轮的题目也贼抽象了吧观众们惊讶于比赛的题目，而郑轲却还要面对更让他头痛的事情采访。很多美食爱好者都对第一轮的四场比赛进行了预测，不少人都猜对了三场，但对于第四场，却很少有人押对。毫不夸张的说，郑轲赢了刘浩林，算是爆了一个冷门。记者对新闻以及劲爆点的嗅觉，立刻告诉他们，绝对能从郑轲身上挖到很多有用的信息。只是，郑轲也不是什么都不懂的新人，这样的仗势，他在日本和法国见过很多次，因此，应对起来，也是驾轻就熟。但即便这样，依然往后拖了一个多小时，才返回了星黎。洗了个澡后，郑轲无力的倒在了床上。今天真的太累了，以至于他刚刚碰到枕头，便进入了梦乡。就在郑陷入熟睡的时候，在星黎别院，萧寒敲响了莫晓和的房门。“请进。”莫晓和轻声说道。萧寒推开房门，看到莫晓和依旧站在书桌旁，往铺在书桌上的宣纸上写着毛笔字。“莫老的毛笔字真是厉害。今天，我也算大开眼界，莫老的书法，并前几天更有气势。”萧寒轻声说道。“难得啊，这些话也能从你这小子的嘴里说出啧啧，不是转了性子吧”莫晓和笑道。“莫老主动找我，也和往常不太一样。”萧寒寸步不让。“这才是你嘛。来，看看我写的字怎么样”莫晓和放下毛笔，把萧寒叫了过来。萧寒来到桌边，看了一眼宣纸上的字，是一个大写的“静”字。“莫老的字依旧犀利，只是，莫老的内心，未必安静的下来。”萧寒说道。“何以见得”莫晓和颇有兴致地看着萧寒。“字由心生。莫老如果不是心乱，怎么会写这个字。”萧寒反问道。“你呀，还真是聪明，每一句话都在下套。”莫晓和端起书桌盘的茶杯，轻喝一口。萧寒笑而不语。“回来之后，我就一直在想一件事。你之前说过，我在试吃过郑轲的菜品后，就明白了你找我的原因。而现在，我也确实明白你的想法。我想收郑轲做徒弟。”莫晓和说道。萧寒微微颔首，“这也确实是我之前找你的原因，但是，现在我并不看好你这么做。”“为什么尽管郑轲的天分很高，但做我的徒弟也并不丢人吧”莫晓和不解道，“有我在，只要在粤城，没人敢欺负他。”萧寒摇了摇头，“莫老，你还是不了解他。”“嗯”“郑轲先是就读于日本的远月学园，随后又前往法国，进入蓝际学院，尽管他的华夏菜不错，但是，从始至终，他都没有与国内的餐厅有过接触。所以说莫老，这样说可能有些失礼，但是，他如果不在国内发展，您对他的帮助并不太大。”莫晓和听了萧寒的话，脸色微红。他很难以接受萧寒的话，但他说的又是事实。华夏菜在其他国家，特别是西方的国家里，并不是主流料理。“这就是你不会看好我这么做的原因”莫晓和问道。“不