一样，但确实是粤菜。你哪儿来的这个东西”“这是郑轲中午拜托工作人员，准备的食材，我不敢保证以后会不会有变动，但至少这道菜品，毫无疑问是粤菜。莫老，别人要和你的徒弟对决粤菜，你不好奇谁会赢下比赛吗”萧寒轻声说道。莫晓和眯起眼睛，用凌厉的目光，看着面前这个面无表情的年轻人，越发猜不透他的想法。“两天前，你在我面前提及这个名叫郑轲的选手，现在又让我看这个食谱，你小子，到底想干什么”莫晓和瞪着萧寒。“原因嘛，也很简单。第一，我希望这是一场公平的比赛。两个人做的都是粤菜，无论谁赢谁输，对粤菜而言，都是一个极好的宣传，而且，好的粤菜被世人所接受，也是一件好事。”萧寒解释道。莫晓和缓缓闭上眼睛，回想着刚才自己写的那副字。“澹泊明志，宁静致远”。说起来容易，但事到临头，真的很难做到置身事外。然而，道理也确如萧寒所说，好的菜品确实应该被更多人见到，优秀的厨师也是如此。莫晓和虽然对刘浩林带有一丝期待，但是让明珠蒙尘这样的事情，他也做不出来。想到这里，莫晓和睁开了眼睛，扭头看着萧寒，“我保证这绝对是一场公平的比赛。”“多谢莫老了。”萧寒轻轻一笑。“既然有第一点，那就一定有第二点吧说吧，你让我看他的食谱，第二个原因是什么”莫晓和问道。“这个我暂时就不说了，在您试吃到他的菜品之前，我无论说什么，都没有意义。当然，如果您在试吃他的菜品之后，想知道第二个原因是什么，可以再找我。时间不早了，我就不再打扰莫老了。”萧寒从座位上站起，对着莫晓和微微鞠躬。“等等我有一个问题。”莫晓和叫住了正要离开的萧寒。“什么事”萧寒扭过头，不解地看着莫晓和。“你为什么要帮他千万别说，你是爱才之心。”莫晓和喝了口水。“哦，原因嘛或许还真是爱才之心。”萧寒淡淡一笑，“好了，不开玩笑，我认为他有机会进入决赛。这样的选手，难道不值得好好观察一番吗”“哪怕同半区里，有傅修筠”莫晓和问道。“是的比赛最大的魅力，不就是偶然性吗在结果出来之前，我接受任何猜测。”等到萧寒离开房间，莫晓和低头看了一眼手中的纸条。“粤菜他真的靠谱吗”莫晓和自言自语，心中对这场比赛，也有了一丝期待。郑轲睁开双眼，已然到了下午五点，连忙从床上起来，洗漱完毕之后，换上厨师服，匆匆来到一楼的前台，询问食材准备情况。在得知食材全部准备好了之后，郑轲也喘了口气，转身进入餐厅吃饭。由于参加淘汰赛的选手，都忙碌着准备比赛菜品，因此，在餐厅内的人都是普通顾客，以及一些被淘汰的选手。艾妮儿在帮凯瑟琳准备比赛菜品，而幸平也不知道在什么地方，其他被淘汰的选手，和他并不熟。在郑轲等待饭菜端上来的时候，岩井雄二和须贺志野也端着自己的料理，走了过来。“郑老师，吃了饭就去休息吗”须贺志野将托盘轻放在餐桌上，轻轻坐下。“啊休息我才刚起床。”郑轲笑道，“今天晚上，估计会熬一下夜。”“原来是这样。”须贺志野恍然大悟，随后又压低声音，“怎么样下一场比赛有信心吗”“和刘浩林的比赛吗还不好说，毕竟，现在菜品还没出来，贸然说是否有信心，也不太现实。”郑轲说道。“也是。”须贺志野叹了口气，看了一眼郑轲，欲言又止。“须贺老师有什么心事吗”郑轲好奇地问道。“心事倒没有不过，唉，不知道是否应该告诉你”须贺志野犹豫不决。“须贺老师，到底什么事”郑轲有些摸不着头脑。“唉，我听说，很多华夏的记者都很看低你。”须贺志野说道。“啊哦，他们这么想也是应该的。而且，报道嘛总要有些噱头，才会有人看。”郑轲对这些并不在意。在地球的时候，很多门户都擅长“震惊体”，因此，郑轲对这些报道也已经习以为常。再说，他也没有时间，去顾忌这些闲事。须贺志野看到郑轲脸上认真的表情，稍微放下心来。“对了，听说日本电视台会派人过来，进行现场直播，不知道对你们有没有影响。”郑轲突然响起了这件事，便随口问道。“当然有影响。”岩井雄二语气生硬，神色也不太好看。无论纸质媒体多么努力，他们始终比不过电视采访。而且这次还是东京电视台，实力更是雄厚。他们过来，相当于拦下一大半的独家新闻。“不过，这种事情，我么之前也经历过，因此，我们可能会转变策略。对参赛选手将会进行独家专访，顺便再介绍一下羊城的风土人情，还有特色小吃什么的。对了，郑老师，如果你最终夺冠，我们可能对你进行专访吗不，是给你搞一个专题报道。”须贺志野笑道。“你们对我这么有信心”郑轲问道。“那可不近十几年来，你是我见过最厉害的料理天才。”须贺志野见郑轲对采访感兴趣，立刻又说了几句好话。郑轲张开嘴，刚想回答，突然听到酒店外面，响起了救护车的声音，几名医生匆忙下车，冲进了酒店。不多时，推着一张担架床，出了星黎。须贺志野立刻站起，对着郑轲说道：“郑老师，我们有时间再聊岩井，我们走。”新闻最大的价值，就在于时效性。看到出现新闻，须贺志野也顾不上吃饭，拉着岩井雄二，冲出了餐厅。忙碌的一年级 第321话 处理食材在救护车离开酒店之后，这件事立刻成为了其他顾客的谈资，很多人都在讨论，被救护车借走的人，究竟是谁。郑轲则没有想这么多，草草吃过晚饭后，便来到了他自己的实操室。刚推开门，一股由鸡、鸭产生的粪臭味，扑面而来，让郑轲连打两个喷嚏，随后赶紧关上门，他不想让其他人误以为，这里发生了什么奇怪的事情。紧接着，他又快速打开了窗户，让空气得到流通。如果保持原状，郑轲很可能会被这些气味熏死。现在正是寒冬，打开窗户的瞬间，大量的寒气涌入，冻得郑轲呲牙咧嘴。为了尽快缩短这种不适，郑轲第一时间，把鸡和鸭子宰杀，随后褪去了鸡鸭的羽毛，取出内脏，把三对鸡鸭丢在水槽中浸泡。作为这些后，郑轲稍微喘口气，便把实操室清理了一遍。等到一切处理妥当，郑轲赶紧把窗户关上，让自己稍微暖和一些。郑轲想要烹制的菜品，处理起来比较复杂。而且，要把很长一段时间，花在处理食材上。如果动作稍微慢一些，他今天甚至没有时间，正式烹制这道菜品。在众多食材中，郑轲首先找到了干鱼唇。在华夏，对食材很有讲究，比如，在南方就有“动物八珍”、“海鲜八样”之说。所谓海鲜八样，是八种至鲜至美的海鲜珍品，而鱼唇即是其中之一。鱼唇，顾名思义，即是鱼的嘴唇。但普通的鱼唇太小，因此，常被用来制备鱼唇的鱼类，是鲨鱼或者犁头鳐这样的大型鱼，有时也会使用鱼唇上方的皮。在郑轲要烹制的这道菜品中，鱼唇的浸发是所有食材中，处理最麻烦的。首先，要花费8个小时来浸泡鱼唇，随后又要将鱼唇分三次熬煮，每次四个小时，随后再除去鱼唇表面的细沙等杂质，这才算把鱼唇处理妥当。也就是说，光是浸发鱼唇，郑轲就要花掉将近24个小时，这让本来就时间紧张的郑轲，感到了压力。为此，郑轲也准备了后手。一方面，他让酒店帮他找了一部分，经过浸发的鱼唇；另一方面，他也让酒店给他准备了大量的干鱼唇，以便提前浸发，留在比赛中使用。把鱼唇浸泡到了水中之后，郑轲又从食材中找到了干鱼肚。鱼肚，被称之为“四大海味”之一，同时，也属于“海鲜八样”中的一种，是鱼鳔biao剖制晒干后的产物，如果说的再直白一些，就是鱼体内，形状如卵圆形的透明气泡状的器官，经过晒干处理后的食材。因为是干制品，因此，这种食材也需要浸发。鱼肚的浸发时间较短，处理方法也相对简单，这也让郑轲也有时间去处理其他食材。在开始烹制之前，郑轲就想过这道菜品的复杂程度，处理食材所花费的事件，还是超出了他的预期。直到凌晨，郑轲才把鱼肚、猪肉、鸡、鸭等材料全部处理完。摸了一下饥饿的肚子，郑轲有些无奈。其他人试做菜品，可以通过试吃，来填饱肚子，而他到目前为止，还不知道什么时候能做好这道菜品。为了下半夜能够有体力烹制菜品，郑轲只能去吃个夜宵。华夏的不同地区，有不同的就餐习惯。必须有些地方，就有吃夜宵的习惯，而羊城，就是其中之一。郑轲来到餐厅，点了一份八宝粥和虾饺，正准备喝口水，却看到坐在窗边的须贺志野和岩井雄二，正狼吞虎咽的吃着荞麦面，他突然想起救护车的事情，便站起身走了过去。“须贺老师，岩井老师”郑轲走到两人的桌边，轻声说道。须贺志野连忙抬起头，鼓着嘴，一根面条从嘴角流出。看到说话的人是郑轲，须贺连忙把面条吸进嘴里，用餐巾擦了一下嘴巴，给郑轲腾了一个座位。“郑老师也来吃夜宵”须贺志野问道。“是啊，到现在，试做的菜品还没做出来，只能暂时先吃些东西，稍微垫一下。对了，刚才的救护车是怎么回事”郑轲坐下之后，好奇地问道。“是坂垣老师，心脏病犯了，现在还在医院。听说生命没有什么问题，就是需要静养一段时间。”须贺志野叹了口气。“坂垣老师”郑轲揉着下巴，记忆里并没有这个人。“是板垣咲良老师，也是一名大器晚成的料理厨师。现在他已经退休，多从事一些料理点评的工作，在很多比赛中，也担任过评委的职务，这次他过来，是受到东京电视台的委托，担任解说thebe的嘉宾，结果，比赛还没开始，人就住院了。”岩井雄二解释道。“诶那解说怎么办让主持人唱独角戏吗”郑轲好奇道。“郑老师，您就别开玩笑了。”须贺志野摆了一下手，“当然，既然是美食节目找来的主持人，那他对料理也有一定的了解。但是，您也别忘了，这是thebe，担任评委的老师，都是华夏数一数二的厨师。如果只有主持人，那他的观点有可能和评委的说辞相违背，到那时，就真的就丢人了。”“也是。”郑轲很认同须贺志野的话。尤其像这一届thebe，几乎是全球的电视台，同步直播，无论是比赛规模，还是观看人数，都要尝过历届比赛，万一出现差错，真的被会记者和媒体，记录一辈子。“现在坂垣老师肯定不行了，就看东京电视台找谁来接替他了，希望是一个好说话的人。”须贺志野有些愁，他昨天才和板垣咲良商量好，闲暇时间会对他进行专访，谈一下解说时的趣闻，现在估计泡汤了。郑轲点了点头，也为这名坂垣老师感到遗憾。不过，解说嘉宾属于场外的相关人员，无论换谁，都对他没什么影响。三个人又聊了会天，郑轲的宵夜也被端了上来。在吃过宵夜之后，郑轲也与须贺、岩井告别。现在还只是凌晨，离天明还有一段时间，但郑轲的心情却并不轻松。想要在今后几天游刃有余，今天晚上必须把菜品的雏形，试做出来。忙碌的一年级 第322话 嘉宾在寂静的夜里，清脆的手机铃声在房间内回荡。陷入熟睡中的宣荔，被这阵铃声吵醒。