三套鸭的浓郁之中，有一种平稳，试吃鸭肉、品尝鲜美的汤液，让人感到心平气和，在吃完饭菜之后，甚至会感到精神饱满。然而，章乐杉的这道烟熏鸭却截然不同。鸭肉的美味，在咀嚼之后，如同狂风一样袭来，让人防不胜防。细腻的鸭肉，在口腔中渐渐融化，其想鲜美的肉汁，渐渐聚集的味蕾上。与花椒、桂皮、绍酒、酱油等调味料一起浸泡，使这些食材渐渐浸入到鸭肉中。经过咀嚼，这些味道在味蕾上盘旋，清香之中略带酥麻的感觉，使舌苔就像是在跳舞一样，阵阵酥爽，沿着神经，遍及全身。忙碌的一年级 第157话 优胜“真的很好吃。”唐娜眉头皱起，眼神中透露出莫大的惊喜，“洗净的鸭子，用酒浸泡，除去了鸭子本身的腥味，又使得酒的醇香，留在鸭肉的内部，而鸭肉中，所含有的花椒，又让人在试吃之后，占据了舌苔那种酥麻的感觉，嗯，给人一种兴奋的感觉。”“鸭肉的口感，也与它的外表有很大不同，初看之下，我以为是把鸭肉放进油锅，煎制上色。但吃进口中，却完全感受不到有坚硬的感觉，所有的口感都几乎入口即化。你是怎么做到的”唐娜颇有兴致地看着章乐杉。章乐杉也注意到唐娜的表情，但却有些不知所云，一头雾水。直到郑轲把唐娜的话，翻译成华夏语，他才恍然大悟。“哦，原来你说的是这个咳咳，郑同学，能麻烦你，把接下来的话，翻译给评委老师吗”章乐杉问向郑轲。得到确定的答复之后，章乐杉也把问题的答案，简单地说了出来。“整道菜品，其实没有用油炸过。在鸭肉入味之后，我就将鸭子放在锅里蒸煮。这一段时间，旺火已经将鸭肉蒸熟，接下来就是入味了。“最开始的入味，其实就是用调味料腌渍，所以，在试吃的时候，这些味道比较明显。随后的入味，就是用熏。”评委席上的三位评委听到郑轲的翻译，连连点头。“鸭里，确实有一种烟熏的味道。如果是这样的做法，或许就都说清了。”艾迪简单的说道。“等等，你所说的烟熏，是用了哪些材料”乔布迫不及待地问道。这个问题也是郑轲最想知道的，他随口就翻译了出来。或许是看到评委如此急迫的询问，乔布的脸上，也露出了小小的得意。“锅中放了大米、红糖和茶叶。当然，这种烟熏的味道，则是放在炉膛里的松柏枝。”郑轲把这句话翻译出来之后，忍不住地看了一眼身后的赛场，直到现在，炉膛里依然冒着淡淡的烟气，应该是残余的松柏枝，依然在燃烧。三位评委老师微微点头，看着面前的菜品，连续说了几遍“原来如此”。就在三位老师回味菜品的味道时，郑轲也提出了自己的要求。“评委老师，我想试吃一下这道烟熏鸭，请问可以吗”郑轲双眼盯着艾迪。他很清楚，他要想试吃菜品，必须得到艾迪的认可。果然，艾迪几乎没做思考，就答应了郑轲的需求。通过这场比赛，他可以肯定，郑轲在前几轮做出的菜品，完全没有使出全力，而在“静谧之乡”吃过的几道菜品，也和面前的菜品，不是一个档次。甚至，刚才的三套鸭，也不一定是郑轲的上限。他现在总算知道，为什么马库斯这么想要郑轲加入蓝际。从某种方面来说，郑轲在料理上的天赋，不在凯瑟琳之下。既然如此，艾迪肯定要想方设法，继续试吃郑轲的其他菜品，但在此之前，要先给郑轲一点儿“甜头”。郑轲冲着一侧的工作人员，要了一副刀叉，然后试吃了一口。鲜美香醇的鸭肉，在口中不停回荡，各种食材之间的搭配，简直可以用“完美无缺”来形容。同时，这道菜品中的火候，尽管比不上自己的三套鸭，但与烟熏鸭相搭配，也是相得益彰。咽下之后，鸭肉除了醇香的味道外，还带有一些烟熏的味道，依然在鼻腔和口腔间回荡。等到鸭肉完全咽下，郑轲才从美味中清醒过来，这才想起自己试吃的目的，是要用料理笔记进行评价，以便自己在比赛结束之后，再把这道菜品试做一遍。于是，郑轲再次拿起刀叉，在艾迪惊讶的目光中，叉起了一块最肥硕的鸭肉，吃进嘴里，同时用料理笔记进行评价。艾迪脸上的肌肉抽搐了两下，心里稍微有些心痛，这种华夏美食，可遇不可求啊。趁着这个间隙，料理笔记已经对这道菜品进行评价。得分是一百分，没有任何建议可以提及，然后，在料理笔记上，浮现出烹制这道料理，所用到的食材。评委在试吃过两个人的菜品之后，也开始陷入了讨论。只是这一次，要比之前那些场次的比赛，讨论的时间更久。“我突然有些担心”田所惠双手握在一起，放在胸前，神色略显紧张。“是啊，郑学长的对手实力很强，说句实话，估计龙胆学姐，也不会是他的对手。”幸平双手抱胸，非常认真地说道。“恐怕，不止是龙胆学姐，司学长想要赢他，可能也很困难。”一色慧轻声说道。“咦不会吧这么厉害”幸平刚才已经觉得自己在高估了，现在看来，自己的预估还是差了一些。“是，这些看他的厨艺，就能知道了。华夏菜和西餐虽然不同，但各自都有自己的标准。从厨艺来说，司学长不见得能稳赢章乐杉。”绘里奈也说出了自己的看法。幸平挠了挠头，“这么说来，郑学长也有输掉比赛的可能。”“之前我就说了，小轲做出这道菜品，就有六成的胜算。但到底能否赢下比赛，更多还是要看两道菜品的味道。”宣荔的表情较为轻松。从厨艺上判断，两个人的烹制过程，都很难找到缺点，但是郑轲有他的强处，境界，以及菜品压制。而章乐杉的优势则在于，烟熏鸭的完成度，应该要比三套鸭高。现在就看哪一方的优势更大了。这一次的讨论，三名评委足足讨论了三分钟，才有了结论。看到评委老师坐直身体，郑轲也深吸了一口气。这一场比赛，一定不能输，所以，评委老师拜托了“两道鸭肉菜品，对食客而言，就是两个完全不同的美食世界。在试吃之后，里面的菜品充盈着大脑，让人进入其中，不想再出来。因此，这两道菜品，在我们内部，也有了很大的分歧。在经过激烈的讨论后，我们的意见，才达成统一。”田所惠握紧拳头，神色紧张地看着大屏幕，两只手沾满汗水，却浑然不知。其他人虽然不像田所惠这样投入，但神经也紧紧地绷直。“第一场比赛的胜者是，郑轲”艾迪缓缓地说出了优胜者的名字。忙碌的一年级 第158话 期待郑轲听到艾迪的话，终于长出了一口气。拿下第一场比赛，也算是有了一个开门红。接下来只要再赢下一场，他们就能在与东方的对决中，占有优势。站在郑轲身边的章乐杉嘴巴微张，像是愣在了原地。他有些不太相信，自己会输的这么彻底。“老师您是说，我的菜品，比不过三套鸭”看到三位评委迷茫，章乐杉又扭头看了一眼郑轲。郑轲一头黑线，这也要他翻译不过，郑轲确实是翻译的最佳人选，虽然会场也聘请了专业的翻译，但在一些烹饪术语上，这些翻译往往不知道该怎么呢说，而郑轲则没有这方面的问题。艾迪听到郑轲的解释，微微颔首，“是有一些差距。”“是我做的不好吃吗”章乐杉连忙追问道。“很好吃。这道菜品的美味，真的让我沉浸其中了，也让我改变了对华夏菜的看法。”艾迪认真地说道。“那为什么我的菜品，比不过郑轲”章乐杉失声问道。郑轲有些心痛章乐杉，但还是将这句话翻译了出来。“这个原因嘛”艾迪摸着下巴，稍作深思，又看向章乐杉，“你见过铁丝和锁链吧”章乐杉连连点头。“你知道他们的区别吗”艾迪接着问道。章乐杉又摇了摇头。“铁丝和锁链，都能固定物体，但两者区别也非常明显。铁丝操作更容易，锁链则有一定难度，因为它是一个个的小环相扣，不像铁丝那样，是连续的。但是因为锁链是每个环节都紧紧相扣，在使用的时候，锁链可以绷紧，不用的时候，可以收起。铁丝在这一点，会有缺失。“这两道菜品也是这样。你的菜品完成度很高，味道也很好。但是从内而外，一直是一个味道。在试吃一口的时候，味道很出色，但试吃了几口之后，味道会有些乏味不，这样说也不算确切。味道也不乏味，但在对比之下，这种特点就显得有些累赘。郑轲的三套鸭却不一样，环环相扣，三种味道融合在一起，完全捕获了人们的味道。嗯，唯一的缺点，应该是分量有些多，一个人，根本吃不完。”说到最后，艾迪也不好意思摸着鼻子。章乐杉听了郑轲的翻译，整个人萎靡了很多。他扭头看着郑轲，勉强一笑，“这次你赢了。下次如果有机会，我肯定要再赢回来。”“哈哈，那希望以后有机会。”郑轲也点了点头。看台上的吉野悠姬看着大屏幕上，郑轲举起的手臂，也紧紧地抱住了身边的榊凉子。“赢了，学长赢了”“我看到了。”榊凉子也拍了一下吉野悠姬的后背。这个小妮子，什么都好，就是太容易激动了。郑轲回到休息区，与小林龙胆和司瑛士依次击掌。小林龙胆拍打了两下郑轲的肩膀，嬉笑道：“小子，做的不错。”“哈哈，正常发挥而已。”郑轲也调侃道。“嗯，回头等比赛结束，你能不能把那道菜品再做一遍反正下一场比赛，你也不用参加。”小林龙胆舔了一下嘴唇，满脸笑意。郑轲一头黑线，怎么一不小心，就又欠下一道菜品“这样吧。如果学姐你能赢下比赛，我做一道烟熏鸭。”郑轲提议道。“你也会烟熏鸭”小林龙胆一脸兴奋。“不会，但是可以学嘛。放心，我绝对不会做出来暗黑料理的。”郑轲向小林龙胆做出了郑重承诺。“啊”暗黑料理那是什么好吃吗小林龙胆咽下口水，有些期待。“司学长，你下一个对手是程怀志。他现在u18里，排名第二，仅次于傅修筠，学长你一定要小心。”郑轲看到司瑛士神色有些不太好，便提前做出了提醒。“那个只要正常发挥，应该可以有不错的成绩吧”司瑛士挠了挠头，不太确定地说道。郑轲微微点头，没有再给司瑛士压力。“对了，我肚子饿了，所以，就先会休息室吃饭，学姐学长，你们有什么事”郑轲刻意做了饭盒，现在正好回去大吃一顿。“我也去，等我。”小林龙胆摸着肚子，紧跟着郑轲，走向选手通道。在入口处，她回身看了一眼司瑛士，发现他有些发呆，便又叫了一声司瑛士的名字，司瑛士这才走了过去。看台上，阙正卿的脸色阴冷。这是东方输的第二场比赛。当然，作为东方第一个输掉比赛的人，他没有资格去责备章乐杉，但就这么输掉比赛，总会让人有些心里不舒服。“好了，不就输掉一场比赛吗又不是世界末日，不要这么沮丧。”傅修筠拍了一下阙正卿的肩膀。“可是我们输了比赛。”阙正卿指着大屏幕，1：0的白色字体，看起来格外刺眼。“我知道不要紧，有东西比胜负更重要。”傅修筠轻声说道。阙正卿眉头微皱，不认同傅修筠的话，“傅学长，难道你认为第一名不重要吗”“当然重要。放心，第一名依然是我们的。只是，除了第一名，你们还需要成长。”傅修筠轻声说道。阙正卿低下头，仔细回味傅修筠的