郑轲不解的问道。曹景旭一头黑线，从目前来说，好像还真没什么用。“希望这是一场精彩的比赛。”郑轲微微点头，转身来到自己的操作台前，将自己的菜品一一摆在了操作台上。主要食材，郑轲选择的是鸡肉，辅料是胡椒粉、甜椒、白糖、香橙、高汤，以及本次比赛的主角腰果。“小轲好像选择的坚果是腰果。”小林龙胆托着腮帮，笑眯眯的说道。“嗯，主要食材是鸡肉，主题食材是腰果，但是，使用的却是橄榄油，多少有些奇怪。”一色慧眯着眼睛说道。“华夏菜为了保证食物的味道，很多时候会选择动物油。即便选择植物油，也多是花生油之类。郑轲这次竟然使用了橄榄油，是不太常见。”久我照纪摩挲着下巴，思衬道。橄榄油被西方誉为“植物油王后”、“地中海甘露”，常被用在西餐中。“喂喂，龙胆学姐、司学长、一色学长，你们看，郑学长好像拿出了木鱼。”田所惠指着大屏幕说道。“不止是木鱼，而且还拿出了海带。”纪之国宁宁双手扶了一下眼镜框，注视着操作平台上的食材。这道菜既有西餐常用的橄榄油，又有日式料理常用的木鱼和海带，远月学园的学生，也不知道郑轲要烹制什么菜品。“海带、木鱼郑君不会是想制备出汁吧”一色慧推测道。“但出汁是日式料理常用的材料。”丸井善二提醒道。“是啊，所以，郑君的菜品，在味道上，可能有独特之处。”一色慧摸着下巴，注视着郑轲的一举一动。郑轲把食材放在操作台上，接着便将海带放入水中，加热熬煮。趁着这个间隙，郑轲快速用香橙，榨出橙汁，放到一侧备用。回身看到昆布煮软之后，郑轲用筷子夹出海带，倒入一勺冷水，控制水温，随后，把木鱼放入锅中。一色慧看着忙碌的郑轲，越发确定了自己的猜测。“没错，郑君实在制备出汁。但是，他到底要做什么菜品，来与出汁配合呢”一色慧不解的问道。郑轲不仅在比赛中，很少烹制日式料理，事实上，在平时，郑轲也不会刻意烹制和食。这倒不是说，郑轲不会做，而是相较于其他菜系，郑轲在日式料理上，投入的精力太少。这次烹制出汁，又是为了什么呢就在一色慧沉思的时候，郑轲已经将锅中的汁液过滤，熬煮出了出汁。“真是的，小轲连出汁都烹制的这么精致还有他不会的吗”小林龙胆郁闷的说道。“郑君的基本工还是非常扎实的，只是烹制的时间较少而已。就算手法比不上和食名门出身的纪之国宁宁，但差距也只是在熟练度上。味道上应该不会有太大的差异。”一色慧揉着下巴，推测说道。忙碌的一年级 第142话 出汁与高汤曹景旭在拿出食材的过程中，一直在思考一个问题。他究竟要如何烹制这道菜品，是按照郑轲的手法烹制，还是按照自己的节奏思考再三，曹景旭决定放弃模仿郑轲的想法。因为，他就算模仿的再像，也决不会比郑轲更好，更何况，他也不太会华夏菜。确定了思路后，曹景旭的内心，依然有种不甘。他的选择，相当于承认，他之前所做的数据分析，并没有什么用处。但是他渴望胜利。如果适当的放弃，可以拿下这场比赛。曹景旭觉得，他的坚持是可以放下的。“这是证明自己最好的机会。不能再输了，否则真的要09了。”曹景旭将用水浸泡过的牛排，切成大块，再拿起主厨刀，沿着牛排的斜纹，每间隔一小段距离，就刻下刀痕，以便腌渍牛肉。在将牛排进行简单的处理之后，曹景旭将切好的牛肉块放在小盆中，撒上食糖和黄酒，进行腌渍，使黄酒的醇香浸入到牛肉里。做完这些后，曹景旭开始调配调味酱。葱、蒜、胡椒粉，芝麻油将这些调味料混合均匀，浅香的味道，渐渐进入他的鼻腔。“好像还不错”曹景旭添了一下嘴唇，对这道调料的味道非常满意。在将胡萝卜和白萝卜切成小块之后，曹景旭便开始处理整道菜品最关键的食材，坚果。杏仁放到油锅中浸炸，等到表面变成了绿色，再从锅中捞出，除去杏仁的表皮，随后又拿出了板栗。“杏仁、板栗、红枣、萝卜郑君的对手，使用的食材也不算太少。”一色慧笑眯眯的看着大屏幕。“而且，那个han国选手，似乎把这些都考虑了进来，表现的也很自信。”久我照纪龇牙笑道。“不过，我还是站在小轲这边，唔，出汁、鸡肉，看起来很不错的样子。”小林龙胆舔着嘴唇，看着大屏幕里，随着木铲不停搅动的鸡肉，艰难的咽下了口水。“学姐，就算郑君的厨艺比不上对手，我们应该很是支持郑君吧”一色慧有些无奈。小林龙胆想了想，“没错，好像是这么回事。喂，小一色，你说小轲的料理，会不会还有惊喜呢”“还有惊喜”一色慧摇了摇头，“谁知道郑君到底想做什么菜品呢”关注郑轲的人，并不止远月学园的学生。在对面的看台上，艾妮儿和凯瑟琳，也怀着不同的心情，观看郑轲烹饪食材。“喂，姐姐大人，郑轲现在过滤的汁液，叫什么名字”艾妮儿问道。“出汁。”凯瑟琳之前与郑轲讨论过是否使用出汁，因此，对于郑轲的选择，她已经提前知晓。而且在日本的半年里，凯瑟琳虽然没做过多少日式料理，但出汁这种常见的调味汤，还是有过不少的接触。“出汁是华夏菜里的”艾妮儿问道。“是日式料理。”凯瑟琳看着大屏幕，郑轲将炒好的鸡肉倒入到小盆中，又继续往锅里加入了色拉油，放入切好的甜椒，继续翻炒。“又是橄榄油，又是出汁，郑轲他搞得定吗”艾妮儿诧异道。“别急，后面还有惊喜。”凯瑟琳提前知道了食谱，所以，对整道菜品的烹制过程，也了然于胸。艾妮儿听了凯瑟琳的提醒，立刻集中了精力，她要知道，凯瑟琳所说的惊喜，究竟是什么。郑轲在甜椒翻炒之后，再次将鸡肉倒进了锅中，紧接着，把刚才榨出的橙汁，也顺便到了进去。是橙汁确实，橙汁可以提升鸡肉的口感，只是平时很少有人会用到橙汁。艾妮儿心中嘀咕，同时斜眼看了一眼身边的凯瑟琳。凯瑟琳神情如故，没有任何的惊讶。艾妮儿便猜到，凯瑟琳口中的惊喜，绝对不是橙汁。那会是什么呢艾妮儿一时间，也想不明白。锅中的橙汁很快煮沸，白色的烟气不断地向上飘荡起来。鲜嫩的鸡肉，红色和绿色的甜椒，随着翻滚的汤液，上下舞动。艾妮儿眼睛有些发热，以她的厨艺，已经看出这道菜品的不同之处。如果现在起锅，鸡肉绝对是极品的味道。郑轲看到锅内橙汁沸腾，立刻来到一侧的小车边，将小车内的铁桶抱起。咦这个桶里装的是什么艾妮儿的眼睛，视线也移动到郑轲怀中的铁桶上。郑轲直接将铁桶盖打开，里面的食材也出现在她的视野中。“高汤不对，看这个浓度，应该是清汤吧”艾妮儿猜测道。“这个是华夏的高汤。”凯瑟琳轻声说道。“诶华夏的高汤”艾妮儿稍微眨了一下眼睛，把之前所有的食材，都联系了起来，突然有种醍醐灌顶的感觉，“姐姐大人，你是说，郑轲他使用了华夏菜中的高汤、日式料理的出汁，以及在西餐中，经常被用到的橄榄油”“没错，就是这样。”凯瑟琳点了点头，“这道菜品，参赛的三十名选手中，也只有郑轲能到这些。”艾妮儿额头留下了汗水，凯瑟琳的话，让她惊讶不已。能想到这些，并不难，难得是将这些食材，完整的组成一道菜品。能做到这一点儿的人，必须对至少两种菜系，有比较深的理解。“诶等等，姐姐大人，你在昨天，不也烹制了一道有西餐风味的华夏菜吗”艾妮儿问道。昨天凯瑟琳烹制的咕咾肉，应该也是这种情况吧“不一样。我之前见郑轲做过烹制华夏菜，自己在模仿而已，但我对华夏菜了解并不多，只是知道华夏菜会很好吃。但郑轲不一样，华夏菜、法餐和日式料理，他都能做，只是法餐和日式料理的水平，比不上顶尖的厨师罢了。”凯瑟琳叹了口气，也有些无奈。她的实力确实比郑轲强，但郑轲在菜品的广度上，却远超过她，而且，综合实力，也一直与她离得很近，有几次她以为自己能甩开郑轲，却发现郑轲与她的距离越来越近。在日本的顶级料理学校，学习了华夏菜和西餐。确实只有很少人会有这种经历。而且，就算有，他的厨艺也不可能和郑轲相比。“姐姐大人。”在沉思了片刻之后，艾妮儿突然扭头问向凯瑟琳。“嗯”“你知道的这么清楚，是不是你帮他想的菜品”艾妮儿认真的说道。忙碌的一年级 第143话 出招“我们本来说好是这样，两个人一起讨论菜品。”凯瑟琳说到这里，脸色突然一变，整个人的状态都有些不太好，“但等到开始往纸上列出食材，我提出的建议，他一个没用，只是问了一些与食材有关的问题，郁闷。”艾妮儿眉头跳了一下，拒绝凯瑟琳的提议全部三十名选手，也没几个人会这么做吧“既然拒绝了姐姐大人的提议，那他就要做好失败的准备。”艾妮儿嘟起嘴。她永远和凯瑟琳，站在同一战线上。“也不至于，我也想知道这道菜品的味道，很遗憾没机会试吃。”凯瑟琳略带遗憾，眼神中也有一些期待。就在这时，曹景旭把烹制好的菜品装盘后，高高的举起了手臂。经过刚才一段时间的观察，艾迪早就对这场比赛，有了兴趣。看到曹景旭示意做好了菜品，他立刻点了点头。曹景旭看了一眼对面的郑轲，发现他依然在调配芡汁，便深吸一口气，暗中给自己鼓劲，“放心，一定能赢。”想到这里，曹景旭便端起菜品，走下了舞台。“喂，学姐，曹学长上去了。”朴慎勇脸上带着戏谑的笑容。“我看到了。”姜宸珠现在的心情，非常紧张，她现在不知道，是否该为曹景旭加油。站在学校的角度，她真心希望曹景旭能赢下比赛，哪怕只有百分之一的机会。但站在个人的角度，她希望曹景旭输。如果曹景旭赢下比赛，也就从另一个角度证明她的无能。还有，她也不想凭白无故，给学校一千万han元。这笔钱，可以让她在巴黎，好好地玩上一段时间。大部分的星级餐厅，也都可以去一次。到底该怎么选择呢她双臂抱胸，陷入了纠结。这时，大屏幕上传出了翻译员的声音。“这道菜品的名字，叫做炖牛排。”姜宸珠这才把注意力，放在曹景旭的菜品上。曹景旭选用的餐具，是三公分深的白色餐盘。之所以选择这种器具，最主要的原因就是，这道菜品有很多食材。一眼望去，五颜六色，夺人眼球。炖煮的牛肉作为菜品的主体，经过熬煮收汁至之后，变得浓香味美，令人食欲大开。而橙色的胡萝卜、白色的萝卜、红色的大枣、深色的板栗和杏仁摆放在牛肉的表面，随便一看，就知道经过了精心的装盘。这样一道菜品，就算不吃，也已经成功地吸引了食客的眼球，恨不得一口将整道菜品吃下。姜宸珠嘴唇微张，肚子竟然有了一种饥饿感。“曹景旭的这道菜品，好像很不错。”姜宸珠喃喃自语。应该说，这道菜品，是三个人中，烹制最好的菜品了。朴慎勇紧咬嘴唇，神色凝重，“学姐，你给曹学长的食谱，很不错啊。”“那当然