的一本，等到开始进行实操的时候，郑轲依然每天都要花费大量的时间，进行背诵。实操方面也就比较简单了。虽然有些东西，郑轲已经提前知道，但因为要面对的对手，是来自世界各地的料理高手，郑轲又把这些内容复习了一遍。然后，堂岛银又递给了郑轲一大本厚厚的食谱。“学长，这个东西，我可能背不完。”郑轲愁眉苦脸地说道，他又没有多啦a梦的记忆面包，怎么可能再记下这么多食谱。“不要求你会背，但这上面的食谱，你必须熟悉。说不定就有机会用上如果每两轮比赛间隔有几天的休息时间，你也可以从中找到灵感。”堂岛银推了一下眼镜中框，自信地说道。还有这种操作郑轲突然觉得这厚厚的一本食谱，变得异常可爱。如果这个食谱再厚一些就好了。“但是，你最好不要照搬上面的料理，因为，万一裁判在之前的吃过这道料理，对你的分数可能会有影响。”堂岛银最后做了提醒。果然，没有这么好的事情。郑轲无力地叹了口气。忙碌的一年级 第305话 挑战“好了，今天是最后一天的课程。”堂岛银大步流星地进入了厨房。“是。”郑轲应声说道。“你做出一道料理，由我来试吃。”堂岛银对着郑轲说道。“是对了，堂岛主厨，要不我们进行一场对决吧”郑轲搓了搓手，有些不太好意思地看着堂岛银。“你想和我进行对决”堂岛银反问道。“您听我解释那个，我也是想找一下比赛气氛，看一下自己的实力。”郑轲连忙摆手说道。“原来是这样啊”堂岛银托着下巴，略作沉思，“好吧，不过我不会手下留情的。，你最好做好心理准备。”“没事，这样才有意思。”郑轲摸了一下鼻子，一脸兴奋，“那么，比试题目是什么”“比试题目我想想，就以里脊肉为题目吧”堂岛银轻声说道。“里脊肉”郑轲稍微一愣，在亚洲赛上，四强的题目，好像就是里脊肉。只不过那个题目是牛里脊肉，而且，自己做的还是火锅这次，要不就猪里脊肉。“对了，时长为2个小时。”堂岛银最后提醒道。两个小时那也就是说，比较复杂的料理，时间可能不够用“怎么样有什么意见吗”堂岛银刚说出口，却看到郑轲二话不说，走到橱柜前，开始挑选自己用到的食材。堂岛银苦笑地摇了摇头，也开始寻找自己的食材。既然确定了猪里脊肉，郑轲的选择就有很多。考虑到时间限定的，在极断的时间内，很难想出一道合适的菜品，所以他准备做一道比较常见的料理，香煎里脊卷。因为是食谱中存在的料理，所以，在将食材放在操作台上之后，郑轲立刻就开始了自己的操作。郑轲先是把里脊肉洗净，然后使用厨刀剃去比较粗筋，再切成大片。里脊卷，顾名思义，就是将里脊肉卷成筒状。为了照顾口感，使里脊肉不至于太过紧致，所以郑轲使用肉锤，对里脊肉进行敲打。这时候，能否将肉片锤的均匀，是整道料理的关键。在进行煎制的时候，肉层的厚度、以及质地情况，很容易吸引到在将里脊肉垂到大约03厘米的厚度后，郑轲的也终于叹了一口气，擦了一下额头上的汗水后，抬头看想到对面的堂岛银，发现他和自己的做法相似，也是在用肉锤捶打里脊肉。肉锤击打在砧板上，发出了剧烈的撞击声，恨不得将整个砧板锤裂。看起来极为暴力，但是堂岛银的用力却极为分寸，一番拍打下来，厚度和郑轲相仿。果然不愧是堂岛主厨。郑轲的额头流下了汗水，速度和质量同时能够保证，而且，看堂岛银对料理的处理，比他要娴熟很多。在惊诧之间，堂岛银的里脊肉已经处理完全。“怎么了，郑轲再不加油，可是会被我超过的。”堂岛银紧握着肉锤，微笑着看着郑轲。“怎么可能”郑轲呲牙笑道，“堂岛主厨，你就接收我的挑战吧”堂岛银自信地笑道，“那就让我看看你的料理吧”郑轲嘴角上翘，眼中流露出了高昂的斗志。能与曾经的远月十杰首席交手，这种机会，可不是经常能有的。郑轲用厨刀快速将奶酪切成薄片，放在一旁备用，然后将拍好的里脊肉摊开，放上刚刚切好的奶酪片，裹成了卷状，再使用牙签将肉卷固定。接下来，就是开始煎制肉排。整道料理的难度并不算太大，郑轲做起来也是游刃有余。将里脊肉煎制金黄色后，郑轲把准备的鸡高汤、葡萄酒等材料，倒入锅中，接下来，就是将里脊肉熬煮了。郑轲长处一口气，后背也被汗水所浸湿。他抬头去看堂岛银的料理，却发现堂岛银也已经烹饪到最后一步了，而且看样子，似乎比整理要快上不少。真不愧是曾经的十杰首席，竟然在这么短的时间内，就能把这道料理做好，自己也不能落后。等到将料理做好，郑轲便把自己的料理，放到了两个操作台中间的长桌上，“堂岛主厨，我的菜品做好了。”“嗯，我的餐品也做好了。”堂岛银也将自己的菜品放在了餐桌上。“我的料理是香煎里脊肉。”“煎炸猪小里脊。”堂岛银微笑着说道。“那么我们开始分别试吃对方的料理吧”郑轲看着堂岛银的料理，咽了一口唾液。不得不说，像堂岛银这样水平的厨师，即便他只是作出了一道非常普通的料理，料理的味道，也肯定不是其他厨师所能比拟的。这道名为“煎炸猪小里脊”的菜品，散发着浓郁的香味，金黄色的里脊肉，鲜香可口，让人垂涎欲滴。在里脊肉的上方，摆放着翠绿的欧芹。香浓的汁液从里脊肉里渗出，聚集在洁白的餐盘中。郑轲拿起了刀叉，餐刀轻轻切下，浓郁的汁液瞬间渗出。鲜浓的里脊肉在被切开之后，内部鲜浓的肉质，终于显露了出来。牙齿轻轻撕咬，浓郁的汁液瞬间溢出，与厚重的里脊肉参杂在一起，刺激着郑轲的每根神经。里脊肉经过盐和胡椒粉的腌制，味道适中，而在里脊肉的表面，又涂有面粉、蛋液和面包粉，再用黄油煎炸，焦酥的里脊肉表层，就像爆炸了一样，朝着四面八方散开。浓香的味道直接冲入大脑。这一瞬间，郑轲仿佛进入了一个充满美食的空间，一眼经望不到尽头。而他，则是想要永远停留在这里差距真的太大了。无论是手法、还是烹饪的技巧，哪怕对食材的把握，堂岛银都远远超过了郑轲。“原来，这道料理，还能做出这样的味道。”郑轲缓缓的睁开眼睛，额头已经沾满了汗水。“堂岛主厨这道料理真的好吃诶”郑轲看向堂岛银时，突然发现堂岛银竟然脸颊绯红，表情也是一副享受之感。忙碌的一年级 第306话 出发“真是好吃。”堂岛银嘴角上翘，眼睛明亮的看着郑轲，“如果不是亲眼看着你在烹饪，我肯定想不到，这是你做的料理郑轲，与十杰赛相比，你真的成长了许多。”“啊堂岛主厨，十杰赛都快过去一年了。我能取得这样的成绩，不也是挺正常吗”郑轲苦笑道。“不一样。要看进步的幅度这种厨艺，比最近几期的学生都要优秀。”堂岛银露出了爽朗的微笑，“这样的话，我也对你在thebe上的比赛，有了一些期待。”“嘿嘿希望如此吧”郑轲挠了挠头，被人当面这么夸奖，他还是有些不好意思。不过，这场比赛，也让郑轲明白了一点，他与顶尖的厨师，还有很大的差距。除了经验的累计，以及对烹饪、对料理的熟练之外，更重要的是，在堂岛银的身上有一种精益求精的精神，或许这才是他在毕业之后，厨艺依然向前不停前行的原因吧“郑轲，你是什么时候的机票”堂岛银问道。“明天。”郑轲解释道。“这样啊今天早点休息，明天我可能没时间送你了。”堂岛银脸上略带遗憾。“嗯。堂岛老师，如果没事，我就先休息了。”等到郑轲离开了厨房，堂岛银稍微叹了口气。培训郑轲，真的花费了他很长时间，而郑轲的厨艺也确实得到了他的认可但是thebe的总决赛并不比其他的比赛，参加的选手并不只是学生，更有一些有些名气、又急需证明的主厨。而且，参赛的选手，也涵盖了世界最优秀的一批年轻厨师，这些人不乏血性、料理的攻击性也很强。所以，每年的冠军，被会被世界料理界所关注。不过，自己好像也没有太多的精力，去思考郑轲的事情了还有一件事情需要他去做。堂岛银从衣兜里掏出了一张机票，目的地，是北海道的稚内。在郑轲参加培训的这一段时间以来，远月学园的一年级生，也远赴北海道、开始了他们在一年级的最后一次考试晋级考试。在进行到第三场的时候，没有归降的学生，遭受到了远月十杰的阻击。绘里奈急冲冲地查遍所有的考场，爱丽丝、新户绯沙子、水户郁魅、阿尔迪尼几乎所有人，被都淘汰了。绘里奈找遍所有的考场，最后才发现，除了她之外，就只剩下幸平创真和不知所措的田所惠。“都都输了”绘里奈惊讶地问道。“嗯。其他人都输了。”幸平创真叹了口气。“叶山亮呢连他都没有幸存下来吗”绘里奈的额头沾满了汗水，却根本来不及擦拭。“没叶山亮同学输给了畑中英。”幸平创真说道。“那你呢小惠，你击败了哪个十杰”绘里奈不解地看着田所惠。虽然田所惠也进入了秋选赛的四强，但和叶山亮、黑木场凉、爱丽丝相比，还是稍微茶了一些。“小林学姐”“咦，你击败了小林学姐”绘里奈惊讶地问道。“没有没有”田所惠连连摆手，“我只是试做了一道料理，让小林学姐品尝而已她好像认同了我的料理，所以就让我通过了。”“呼”绘里奈长出了一口气，不管怎么样，总算是留下了几个人，但是“我们也只剩下三个人而已。”绘里奈无精打采地说道，“难道真的完了吗”幸平创真双眉皱起，像是在思考着什么事情。“幸平君，你怎么了”田所惠不解地问道。“我们或许还有一线生机”幸平创真说道。“生机生机在什么地方”绘里奈连忙询问幸平创真。“别忘了我们只要把十杰多余半数的席位夺回来不就行了”幸平创真解释说道。“开什么玩笑我们现在只剩下三个人，怎么可能夺得五个席位”绘里奈反问道。“是啊，幸平君，我之前只知道你管理课不好，没想到连数学也一塌糊涂。”田所惠双手紧握，脸上带着责备。“并不是这样除了我们三个之外，别忘了还有一色学长、久我学长和女木岛学长，唔或许还有在学园的麻美学姐，甚至，如果时间赶得及，我们还能询问郑学长的意见。”幸平创真兴奋地说道。“郑学长”田所惠和绘里奈的眼睛顿时明亮起来。如果能让郑轲来帮他们，他们的胜算可就提升了不少。毕竟他们需要一个能够对抗司瑛士的人。回想起来，现在学校能够对抗司瑛士的学生，也只有郑轲了。“希望他能再帮我们一次吧”绘里奈皱起了眉头。“薙切老师，那些学生全部被我解决了。”畑中英眯起眼睛，和薙切蓟打了一个电话。“是吗果然没让我失望。”薙切蓟听到这个消息之后，并没有显露出兴奋的神色。“这是我分内的事情。”