上的疲惫一扫而空。“郑轲，还不赶紧去教她们”白石龙一对着郑轲使了一个眼色，郑轲也只好点了点头。千代能星看了一眼时间，已经11点了，正准备和中井纪代美讨论吃些什么，突然看到郑轲又带着长田千春和今野和美走了出来。特别看到郑轲脸上浅浅的微笑，他恨不得一拳砸烂操作台。郑轲不知道他现在正被人惦记，在穿上围裙之后，翻了翻白石龙一发的资料，问道：“刚才白石学长给你们讲的是肉类的相关内容吧”两人纷纷点头，“牛肉和羊肉的基本处理方法都讲了一遍。”“哦。这样的话，下午应该就是你们自己训练的时间了。好吧，我就讲一下禽类吧”郑轲打开冰箱，从里面掏出了两只整鸡。“以鸡肉为例，无论是新鲜的，还是冷冻的，至少外观上不能出现大的瑕疵。”郑轲指着其中一只整鸡说道，“外皮湿润、色泽均匀、皮肤没有破损，这是好鸡肉最基本的特点。”“如果是买的冷冻鸡肉，每一斤在自然条件下完全溶解，大概需要三到五个小时，解冻完之后，必须在12小时以内食用。一旦完成解冻，切不可再次冷冻，因为可能会滋生很多的细菌，从而产生食品安全问题”郑轲说的这些，有一部分，资料上并没有标注，两个人急忙把这些知识记下。忙碌的一年级 第84话 算计“当然，因为时间有限，我不可能等几个小时之后，再做处理，所以就直接用温水解冻了。”郑轲将两只鸡放到水里，等到鸡肉软化之后，取出放在了砧板上。“如果是处理比较大的鸡肉，比如这只，一定要剔除位于颈部的叉骨，这个时候，要用到剔骨刀。”郑轲从刀架上取出一把剔骨刀，从脖子开口处，将皮拉下，沿着叉骨切开，从根部剔除叉骨。“之后，分成两类。一类是整鸡处理，一种是将鸡肉切开。整鸡处理，又有不同的绑法，大的整鸡一般要用到肉针。”说着，郑轲从操作台的一侧，取出了一支长达二十五公分的肉针，一段有一个小孔，“把棉线穿过小孔，然后用肉针穿过鸡肉，达到固定鸡肉的效果。这么做的目的，就是为了让肉汁不流失，保证口感。”长田千春和今野和美看得目瞪口呆，害怕自己记不住，快速拿出手机，从两个不同角度对郑轲的进行拍摄。同时，摄像师黑崎也连忙移动镜头，以期拍摄下郑轲的每个步骤。郑轲将整鸡捆绑好了以后，鸡腿和鸡翅就紧紧地贴在身体的周围，看起来格外干净利索。“之后，就能进行烧烤或者锅煮等步骤了。当然，如果体形较小，就不需要这么麻烦，可以直接利用绳子捆绑鸡腿和鸡翅，进行操作。”说着，郑轲又拿起一根棉绳，对另一只整鸡进行捆绑。两个小时，说起来挺长，但是真当郑轲操作下来的时候，时间一晃而过，两个女生还在目不转睛地观察郑轲如何处理鸡肉的时候，时间就过去了。而郑轲也只是把如何处理生鸡肉说了一遍，剩下的，比如如何制作烤禽料理、如何煎、炒、炸、煮鸡肉，还都没来得及说，只能等下次培训或者两个学员自己提问了。“好了，差不多了，先休息吧”白石龙一走过来，递给郑轲一杯柠檬汁。郑轲擦了擦额头的汗，一口将柠檬汁喝进了肚里。真是累死劳资了。回想起白石龙一上完课后的状态，郑轲再想想自己，哎呀，自己简直弱爆了。反观长田千春和今野和美，倒是精神了起来。后来，郑轲才知道，原来白石龙一只是解答问题，多数时间只是在看两个人的步骤哪里出错，而不是想郑轲这样身体力行。当然，费得精力不同，收到的效果也不一样。到了下午，两个女生根据回忆和视频，自己动手做了两遍，开始的时候还比较费时间，但两遍之后，就变得熟练起来。结果，难点还是在处理牛肉和羊肉上。幸亏只剩下两名选手，就算是一对一的辅导，郑轲和白石龙一还算应付得过来，两个女学院的学习也不算太吃力。不知不觉间，天色暗淡了下来。中井纪代美将事情交代给了千代能星后，便提着一个手提包，穿着一件浅色的大衣，离开了feast。“学长，中井老师干什么去了”郑轲好奇地问道。“怎么，对她有兴趣要不要帮你说一下”白石龙一一脸坏笑。“我我还太小。不过，我倒是觉得她挺适合您的。您就不考虑一下自己的幸福生活”郑轲犀利地进行反击。马上就三十岁了，至今还是单身，确实是白石龙一的大痛点，他狠狠地瞪了郑轲一眼，嘴里慢慢地突出一个华夏字滚。离开feast的中井纪代美当然不知道有人在议论她，她匆匆地上了一辆出租车，给出租车随便说了一个地点。出租车到达目的地之后，她又接连换了两个出租车，最终来到一家大酒店前。“师傅，我的衣服先放车上，您等我半个小时行吗我可以加钱的。”中井纪代美问道。出租车点了点头，中井纪代美赶紧脱掉大衣，然后把头发盘起来，从手提包里拿出一顶八角帽，戴在了头上，帽檐下拉，遮住了脸。出了出租车，寒风吹来，冻得中井纪代美瑟瑟发抖，她快速地戴上墨镜，走进了酒店，径直从后门离开，然后根据电子邮件提示，来到了一家地下酒吧里。酒吧的霓虹灯不停闪烁，不少的男男女女在灯光下，疯狂扭动身体。中井纪代美强忍下心中的恶心，从一侧绕过。“美女，喝杯酒行吗”一个留着杀马特发型的人伸头问道。中井纪代美嫌弃地摆了摆手，绕过说话的人，来到了吧台，瞄了一眼喝酒的人，最终把视线放在了一个穿着深色大衣的人身上，快步来到他的身边。“一杯鸡尾酒。”中井纪代美对着酒保说道，同时坐在了那人的身边。“怎么来的这么晚”那人问道。“当然是防止有心人跟踪了。这也不是什么光彩的事情。”中井纪代美冷哼了一声。“废话少说，钱拿来了吗”那人问道。“当然，”中井纪代美从手提包里取出了1个信封，“这是1万美金，如果情况属实，后续还有1万。我的东西呢”那人中怀里掏出了一个文件袋，“这是我从项目组那里拿来的，东西肯定是真的。不过，这只是讨论版，最终的节目估计会有一些变动，但大体就这些。”中井纪代美打开文件袋，从中抽出了一份文件，“企划”两个字写在第一页。她快速翻开，看了一眼里面的内容，然后把文件放进文件袋，脸上露出了娇艳的笑容，“真是不好意思，这次又麻烦了你。如果我拿了冠军，肯定会报答你的。”“咱们也不是第一次合作了，我不要虚的，你如果想感谢我，就多给我些钱。”“但是你知道，我也没从这个节目里赚多少钱。”中井纪代美推了一下墨镜中框。“那就不是我要考虑的事情了。对了，我的酒钱，你帮我结了。”男人压了压礼帽，离开了吧台。中井纪代美看着手里的文件夹，冷哼了一声，白石龙一这下，我看你拿什么和我比忙碌的一年级 第85话 紧张随着时间推移，两边的备战也越发紧张。郑轲和白石龙一更偏向基础，这让两个女学员非常不解，最后郑轲还是给出了原因，因为像这样很难猜测题目的比赛，最好的方法，就是把基础整理好，因为万变不离其宗，所有的料理都是有最基础的技巧，一点一点构成的。相比较与郑轲他们，中井纪代美则是更有针对性，将料理分成了十几个专题，刻意地进行训练。栗山仁和松永光对中井纪代美的判断有些惊讶，要知道料理的种类数不胜数，而把精力都集中在这十几个类型，确实有些押宝的性质。“我是导师，而且我在料理和料理节目上的经验，也远超过你们，所以，如果相信我，就完全听我的，放弃你们的思考，否则，后果你们自己负责。”中井纪代美的话让两个人都感到了压力，但最后不得不放弃己见，因为最后失败的结果，他们两个谁都承受不起。录播当天，所有人都早早地起床，分别搭乘着两辆黑色的v，前往电视台，一路上，摄影师在车内和车外，不停的角度进行拍摄。看到这一幕，郑轲由衷的感到了亚历山大，这种被摄像机360度无死角的拍摄，让他多少有些放不开。长田千春和今野和美的脸色也绷得很紧，双手合十，手指将皮肤按得发青，都浑然不知。“别紧张，第一次来这种地方，对你们来说，确实很难心如止水，但其实只要深吸两口气，放平心态，你们就会发现，演播厅和feast并没什么区别。”白石龙一拍了拍两人的肩膀，试图为两个人缓解压力。“但是，白石老师，我还是怕。”长田千春哭丧着脸说。“你这孩子完蛋了。”白石龙一苦恼地揉着额头，半天没说出一句话来，大约有半分钟的时间，车内的空气就像凝结住，再已没有发出一丁点儿的声音。“你们想想，你们的第一场比赛是怎么输的。”白石龙一咬着牙齿，不满地问道。长田千春和今野和美互看一眼，默不作声。“你们真的不会以为你们在第三次试营业做出的料理，比第一次好吧抱歉，在我吃来，两次的料理是一样的糟糕。”两个人低着头，手上的力气越来越大。“但是，为什么你们能在第三场和第四场取胜，又在第五场失败是你们的实力左右了比赛的结果吗不是，是你们的心态，你们殊死一搏的决心。然而，今天是决赛，你们只有一次机会，不可能再像之前那样，允许你们犯错的。如果想活下来，无论你们是否愿意，都请咬牙坚持。”两个人依然没有说话，白石龙一眉头皱起，刚要进行再教育，却被郑轲轻轻地拉了一下衣服。“怎么了”白石龙一问道。郑轲摇了摇头，又指了指自己：交给我了。“话说回来，今天决赛的事情，武田熊介他们会来吗长田”长田千春抬起头，依然能从她的脸上看到紧张。“啊我我给忘了。”长田千春懊恼地说，这几天连续的训练，让她无暇自顾，更不用说与其他人联系的事情了。“哎呀，那怎么办今天是这个节目最后一期的录制了，如果如果不来，估计会有遗憾吧而且，他们也肯定希望能和你们一起走到最后。”郑轲错愕地看着白石龙一，这和他想的有些不一样。白石龙一也摇了摇头，优胜劣汰一直是他办事的准则，所以他不会去想那些被淘汰了的人。“应该没事吧”今野和美悄悄地举起了手，“我昨天和他们打过电话，他们说节目组给了他们往返的机票，所以，他们今天肯定会过来。”“太好了。今野姐，我真是吓死了。如果他们不来，我我也不知道怎么办才好。毕竟他们帮了我们那么多。”长田千春长出了一口气，终于安下心来。经过这个小插曲，摄像机的面前两人，也渐渐地恢复了平静。郑轲察觉到氛围不错，又趁热打铁道：“所以，你们也不要考虑最后结果的输赢，既然走到了这一步，你们已经是胜者所以，请你们拿出你们最好的状态，做出一道精美的料理，不是为了拿到更好的成绩，而是为了这些和你们一起奋斗过的兄弟姐妹。让他们知道，你们现在可以做的更好，请让他们放心。”“嗯”长田千春深深地点了点头，紧绷的脸也稍微缓解了一些，“我们会努力的。”白石龙一瞅了一眼郑轲，低声地说：“没想到你还有这种本事。”“是你太看重结果了。”郑轲嘿嘿一笑。“切，不是我太看重结果，而是在料理界这个圈子里，如果没有成绩，是会被人看不起的。你以为我这么严格是为了我自己吗错哪怕他们输了，只要他们真的学到了本事，她们照样能混的顺风顺水，努力的习惯和高人一等的厨艺，就是她们以后骄傲的资本。”郑轲耸了耸肩，虽然白石龙一教了自己许多的东西，但是他的某些料理，自己还是不太认同。一路上，除了这几个人之间的相互调侃，节目组的