两世作为厨师的郁真, 吃过不少昂贵或便宜的肉。
但是这份牛肉，郁真吃到现在，最好吃的肉。
肥瘦相间的牛肉油脂部份要比瘦肉部份多谢。
经过烤制, 牛肉溢出的油脂润湿了瘦肉。
当郁真将这牛肉放入口中时，一口就能嚼出满嘴的牛油香气与牛肉的鲜香。
因为牛肉片是现切的，所以烤制断生的牛肉片，没有丝毫腥气, 入口即化。
甜口酱汁郁真没有蘸太多。
酱油因为是甜口的, 所以甜味更重一些。
所以蘸上酱汁的牛肉, 多了几分鲜甜的口感。
【这片牛肉太好吃了！这就是金钱的口感吗？我也想买一片尝尝看了。】
【这是我吃过最好吃的牛肉，没有之一。】
【我从来都没有吃过这么柔嫩的牛肉！一点儿都不塞牙！】
四只小毛团也正津津有味地吃着盘中的牛肉。
小橘猫小白兔和熊猫崽吃得慢条斯理, 而小萨摩两三口就将牛肉吃完了。
这块牛肉都不够它塞牙缝的。
小萨摩将下巴搭在郁真的餐桌旁边，三角耳朵在脑袋上摆动。
它一双圆圆的黑眼睛盯着郁真，黝黑的鼻尖轻嗅。
小萨摩非常明显地咽了口口水。
它急切地等待着郁真烤炙下一波烤肉。
紧接着，郁真将烤制时间略久的蜜汁鸡翅放在了铁丝网上。
她又在铁丝网中间放上切得薄薄的腌制猪五花。
猪五花烤制时间并不久, 郁真用铁夹给猪五花翻了两个个儿, 猪五花便烤好了。
烤熟的猪五花蜷缩成一小块, 五花肉炙烤过的香气, 再次从铁丝网上溢开。
“我提前腌制过五花肉，所以刚烤好的它可以直接吃, 也可以蘸着黄色的烤肉酱吃。”
不过郁真这次并没有蘸烤肉酱, 她选择直接将五花肉放入口中。
烤牛肉带着一股牛肉香, 而烤五花肉则多了几分猪油的香气。
经过腌制的五花肉，咸淡正好，细细咀嚼时，还能吃到几分甜香。
烤五花肉和烤牛肉相比，五花肉吃起来略显得劲道。
不过有烤制出的油脂溢出, 所以五花肉一点儿都不柴。
【五花肉很香。】
【甜甜的烤肉，搭配猪油香气，绝了。】
【我爱吃猪肉，我爱吃猪肉！】
“像我这样，烤肉直接吃，吃多了可能会感到油腻。所以可以搭配生菜或者紫苏叶，包裹住烤肉一起吃。”
“菜与肉的搭配，可以去除肉类的油腻，还能荤素搭配。”
郁真将洗净的生菜取了合适的大小。
她将生菜摊在掌心中，随后，郁真将烤好的猪五花蘸了些烤肉酱，放入生菜中。
最后，郁真用生菜将猪五花包裹起来。
在直播间内观众们众目睽睽下，郁真将包好的五花肉和生菜，一口气全都塞入口中。
塞入口中的菜与肉，带给所有人一种前所未有的满足感。
伴随着郁真的咀嚼，观众们率先尝到了生菜的鲜甜。
咬开甜脆的生菜后，五花肉的油脂在口中爆裂。
蔬菜的清甜与肉的鲜香紧密融合，混合着烤肉酱的咸甜，在舌尖绽放。
清爽与油香的碰撞，让所有人都爱上了菜包肉这一口感。
【搭配蔬菜的五花肉居然真的不油腻！生菜好甜，一点都不苦！】
【生菜直接包肉，反倒比直接吃肉要更好吃！】
【我家孩子总是不爱吃蔬菜，烤肉加生菜是一个不错的搭配！我明天晚上试试！】
“生菜作为蔬菜，口感清甜，水分略多，很适合包裹油腻的烤肉。”
郁真将处理好的香菇和金针菇放在了烤盘上。
就在这时，郁真的蜜汁鸡翅烤得差不多了。
金黄色的鸡翅皮表面呈现出炙烤的网格纹路，在灯光下显得焦香诱人。
郁真将一一给4只小毛团和她自己，一人夹了一块。
郁真将鸡翅烤得正好。
蜜汁鸡翅外面，有一层肉眼可见，泛着油光的脆皮。
鸡翅蕴藏着的鸡油香气，早已在炙烤的过程中被完全激发出来，滋润了脆皮与内里的鸡肉。
郁真将鸡翅放在唇边，轻轻咬了一口。
刚烤好的鸡翅略烫，但却让人欲罢不能。
“咔”地一声，郁真的牙齿咬破脆皮。
鸡肉外皮酥脆，鸡肉内里十分顺滑。
鸡翅油脂的香糯，鸡皮的香脆，鸡肉的柔嫩同时在口腔释放。
经过腌制的鸡肉，口感偏甜。
但是鸡肉的甜中，又带着几分咸香的滋味。
甜与咸紧密结合，令人眼前一亮。
这是有别于先前烤猪五花和烤牛肉的口感。
【我没吃错吧？我居然在鸡翅里吃出了花香？】
【这个烤鸡翅，应该是今晚最佳！】
【我太爱吃鸡肉了！这个烤鸡翅真的绝！】
【我也吃出了花香诶！】
郁真解释道：“你们一会儿可以看直播回放。鸡翅里有花香，是因为我在腌制鸡翅的过程中，加入了蜂蜜。”
“这蜂蜜是我朋友送给我的。蜂蜜中自带花香的气息。所以鸡翅有花香，我想应该是在它腌制过程中，蜂蜜中的花香与鸡翅融为一体。”
“看过我之前直播的观众们应该知道，我之前也有用这份蜂蜜做过饮料。那份饮品在喝的时候，也能喝到淡淡的花香。”
带着花香的鸡肉一点儿都不油腻，口感清新。
郁真将鸡翅肉咽下肚，观众们也忍不住舔舔唇。
【主播，你能告诉我你朋友送你的蜂蜜是什么牌子吗？我也想买了！】
【我家的蜂蜜很普通，没什么花香气。不过味道清甜。】
【我也想买主播的蜂蜜了！听主播描述，带有花香的蜂蜜，一定很好吃。】
“这份蜂蜜是我朋友家乡特产。他和我说，蜂蜜暂时不对外销售。不过，你们腌制鸡肉，可以不用刻意用这种蜂蜜。用普通的蜂蜜，也足够做出美味的鸡翅了。”
郁真又道：“至于蜂蜜的用法，除了泡水和腌制外，可以用生切的蔬菜蘸取吃。生切胡萝卜条蘸蜂蜜，味道也不错。”
郁真正说着，她发现烤锅上的香菇也烤好了。
郁真用铁夹子将香菇夹了起来。
原本圆圆胖胖的香菇，经过炙烤，缩水成了皱巴巴的蘑菇盖。
与此同时，铁丝网上最靠近炭火的网格变黑了，泛着焦意。
【主播是不是要更换铁丝网了？】
【铁丝网这么焦，不能继续用下去了吧？不然可能会将肉很快烤糊！】
【但我看主播没有额外准备铁丝网……主播是不是没料到要换铁丝网？】
【不会吧？主播直播要翻车了？】
但是直播间内的郁真却显得格外气定神闲。
“你们说的没错，这样的铁丝网的确不能用。”
“不过，我有个方法，可以让这样的铁丝网继续用下去。”
郁真说着，她用铁夹夹起了一块冰块。
“将冰块放在铁丝网发焦的地方，刷一刷。铁丝网又可以继续使用了。”
冰块碰到铁丝网后，发出了刺耳声音。
不过，等到郁真将冰块移开后，铁丝网焦部分没有先前那么的明显。
“现在，我们可以继续烤肉了。”
郁真夹起了一块腌制好的鸡腿肉丁，她将鸡腿肉丁放在了铁丝网上。
等到鸡腿肉丁烤熟后，郁真将鸡腿肉丁移开，翻个儿。
鸡腿肉丁没有粘连在铁丝网上，铁丝网就和刚使用时一样。
【将冰块放在铁丝网上，竟然真的有用！】
【这是我第一次见到这种操作……学会了学会了】
【每天一个家用小妙招。】
郁真随后将烤好的香菇夹起。
“我记得，前面有人说不太喜欢香菇的味道？我刚刚说过，在香菇上撒上一些孜然粉，可以掩盖香菇的气味。”
郁真将她调好的椒盐孜然粉洒在了香菇上。
褐色的香菇盖在灯光照射下散着浅浅的油光。
因为香菇是放在烤过猪肉牛肉和鸡肉的铁丝网上，所以香菇将铁丝网上参与的肉类油脂香气吸收。
郁真将香菇放在鼻下时，观众们能闻到香菇散发的肉类香气。
他们咽了咽口水。
郁真轻轻咬了一口，蘸着调味料的香菇。
炙烤过的香菇，汁水没有没烤过的香菇充盈。
但是，香菇本身特有的奇怪气味，在烘烤过程中，稍稍被掩盖了些许。
郁真咬下香菇时，就像是要下一肥嫩软香的肉。
炙烤的香菇香气与铁丝网上残留的肉香，在郁真口中瞬间弥漫。
孜然粉与椒盐奇妙地掩盖了香菇剩余的奇怪气味。
香菇油香中带着肉香，又留有菌菇的清香。
这是一份很容易被人接受的烤香菇。
【香菇真的没有奇怪气味了！】
【香菇突然变得好好吃！口感像肉，但一点都不肥。】
【本香菇厌恶星人快要爱上香菇了。世间太奇妙。】
【主播！你还有没有什么烤肉小技巧！】
“烤肉小技巧？”郁真仔细想了想。
“说实话，烤肉的方式也就只有这么些。不过……我还有一份特别调制的烤肉蘸料技巧。”
郁真拿了几枚生鸡蛋。
“这是无菌蛋，是可以直接吃的，也可以做成半熟的溏心蛋。不过，不是所有的鸡蛋都能做成溏心蛋，或者直接吃哦！”
【所以……主播是要准备烤鸡蛋吃吗？】
“不是。”郁真道，“我要用这枚鸡蛋……做一份调味蘸料。”
生鸡蛋做蘸料？怎么做？