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52、水豆豉与脆筋巴子(2 / 2)

她略微磨蹭了下,想拉下衣领,顾昀眯了眼,咬牙道:“你再动。”

陆雨昭瞬间一动不动,“……”

她闭上眼,想当没发现,可是这样太难受了。

她自己难受,对方也难受,男人要纾解才行吧,不然会得病的……她乱七八糟想着,睡意全无。

顾昀似乎瞧出她不想睡,漫不经心地出声,几分指责的意味

说:“陆雨昭,你不是一次两次了。”

“什么?”

陆雨昭话毕旋即反应过来,他是不是发现她醒酒了!!

“又要装傻?”顾昀缓缓眯起眼,那语气就像她是个撩完就跑、拔x无情、不负责任的渣男一样。

“!!!”陆雨昭又羞又怒,“行了,我懂你的意思了。我给你用……嗯解决行吧?”

顾昀怔住,很快抖着肩闷笑起来,“春宫图学的?”

“……!!”陆雨昭无语,真是什么破事都记得这家伙!

她抬手锤了一下他的肩,手却被反握住,拉着往下停在了那里。

陆雨昭没有收回手,只偏开头不去看,慢慢地……她听到落在耳畔压抑又沉缓的喘息,顾昀漆黑的眼眸在黑夜里灼灼,静静看着她红透的耳根、和轻颤的低垂眼睫。

陆雨昭毕竟是第一回做这事儿,再厚脸皮没心没肺也遭不住,耳廓双颊绯赧一片,红得滴血。

不知过了多久,手心感到一片濡湿。

陆雨昭慌乱翻了个身,嘀咕道:“行了吧?我不欠你了。”

顾昀胸腔振出低笑,慢慢起身,端了盆热水和干净帕子过来。

他从被子里拉住她的手,拿帕子细细擦干净了,才叹声说道:“你哪能欠我。应该是我欠了你,也不知道我上辈子欠了你什么?”让你这么折磨。

陆雨昭唇角翘了翘,却哼声回:“谁知道呢。”

-

陆雨昭也明白为什么,明明用五指姑娘替顾昀解决了,她却感觉特别累,实在没力气动,没多久就靠在顾昀身上睡着了。

翌日一早,是被岁微叫醒的。

陆雨昭慢吞吞爬起来,揉着发胀的太阳穴,岁微就指了指桌子上的二陈汤。

“郎君让我煎的,娘子又喝醉了,梳洗后便趁热喝了罢。”

岁微替她衣裙时,忽然脸一红,视线闪烁,说话结巴不已。

“郎君真是的,也不收敛点……”她小声嘀咕。

陆雨昭纳闷不已,直到做到梳妆台梳头发时,陆雨昭透过铜镜才看到自己脖子上的草莓印。

“……”她默了默,轻咳出声,“……有没有遮瑕的脂粉或软膏?”

“有的。”岁微抿嘴笑了,“我先替娘子把头发盘起来,再去给娘子找。娘子今日要去川饭店,是简单梳个发髻,待会儿换男装再换吗?”

“嗯?嗯。”被顾昀搅弄得心神不宁,陆雨昭这才想起她今日要去川饭店。

喝了二陈汤解酒,头疼好了不少。

陆雨昭趴在坐塌上思绪放空,她这和顾昀黏糊不清的距离,昨夜里醉酒时一句喜欢,是随口戏言呢?还是算确定了心意。

她喜欢顾昀是毋庸置疑的,可她始终对活在这个时代,有一丝没有实感。

美食佳肴可以让她开心,做自己想做的,过自己想要的生活。那个设想蓝图里没有顾昀,只有她自己,她没有想过要在这里和谁产生感情,毕竟此间种种难处,作为一个女子太难了。

比如如果她要一心一意,她要一夫一妻,要作为本我的自由,要感情的专一和平等,这种事情不愿意妥协。

是不是因为在意和喜欢,所以要求就会变多?

陆雨昭不确定现在的自己的喜欢是多少,也不确定对方有多喜欢自己……

“娘子,要出门了。”岁微忽然唤她。

陆雨昭蓦地回神,拍了拍一团浆糊的脑袋,哎,暂时别想这些有的没的了。

换了衣服去川饭店,不巧的是,店里今日关门了。

她在马行街林二嫂鱼羹店买了碗玉蝉羹当做早午饭,吃罢手脚全暖,便决定随便在街上转一转,在一家蜜饯果子铺买笑靥儿、香橼子当零嘴,准备带回去看话本子时候吃。

幸好没多久孙十三娘就回来了,她左手跨着个篮子,里面是些纸钱。右手牵着丫丫,在蜜饯铺和陆雨昭撞了个正着。

“哎,娘子?”孙十三娘先瞅见的陆雨昭,牵着丫丫上前低问。

陆雨昭转头,“欸?十三娘啊……你去哪儿了。”

“忘了同娘子讲,今日是我家那死鬼的祭日,我出城在坟前烧了些纸钱。”孙十三娘回。

陆雨昭买好了果子,和她一起往川饭店的方向走。

“今日不开业了,娘子不如去旁的地方转转?”孙十三娘说,“我打算做水豆豉,店里作配料用量很大,快见底了,平素太忙抽不出时间做,今日给自己放个假,顺到给做了。”

“没事。”陆雨昭听她解释后理解点头,她暂时不想去别的地方,于是笑说,“我和岁微来帮忙吧,顺便观摩一下做法。”

她在后世就很喜欢观摩人做东西,曾经天南地北地跑,从某个高原村落的面窝窝最原始做法,到沿海特意跟渔夫的船一大早去近海拍摄捕鱼过程……她都会拿摄像机记录下来,或许是一个纪录片的职业习惯吧。

孙十三娘知道她时常对食物制作过程的好奇心,又不拘小节,便没有推拒,“好,娘子来吧,我们且先去采办些食材。”

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孙十三娘没有客气,带着陆雨昭去菜行买了十斤黄豆,酒肆里淘了一大罐子金花酒,又在香辛佐料铺采购了大小茴香各一两、草果五钱、官桂五钱、木香三钱、陈皮丝一两、花椒一两、干姜丝半斤、杏仁一斤,三人这才拎着大包小包回了川饭店。

把东西放下,陆雨昭揉着发酸的胳膊,“这些都是做什么食材啊?”

“水豆豉的。”孙十三娘笑回,铆足了劲儿抱来一个大缸。

见这个陶缸又大又沉,岁微忙去帮忙。

拖拉到料理台前,孙十三娘拍了拍手道:“我见娘子很爱这豆豉酱,总是带好几罐回去,我便想着这回多做些,娘子吃个尽兴!”

陆雨昭忙不迭回:“那多谢啦。”

孙十三娘亲手腌的水豆豉不要太下饭,豆豉酱香辣浓郁,单吃那可是万能下饭酱。作为调味更香,也是绝无仅有的万能炒菜酱!

三人有说有笑地把黄豆下缸。

十斤黄豆不是盖的,全部倒进缸内,洒盐揉匀,再倒入金华甜酒浸泡。陆雨昭以为接下来要下香辛料,结果十三娘径自拖到外面去晒了。

今日的太阳不错,晒得人懒洋洋的,很是舒服惬意。

孙十三娘很满意,仰头看着天说,“要是总是这种天气就好了晒个七七四十九日,再把不久前买的各种调料依次放入,又拿出去晒两日,揉搓后封坛,隔年就能吃了。”

岁微默默流口水,“蘸肉吃妙得很。”

“水豆豉百搭,蘸什么都香。”陆雨昭笑眯眯道,“发酵好了,让我第一个瞧瞧。”

她要第一个看水豆豉拆坛!不,是拆缸!

孙十三娘点头,“对了,说起蘸肉,我腌晒好了一些脆筋巴子来着,我切好了蒸给娘子尝尝。”

“脆筋巴子?”川饭店的招牌之一是算条巴子,便是晒干的腊肉咸肉,陆雨昭不由问,“和算条巴子有何不同?”

孙十三娘答:“算条巴子是用七成瘦、三成肥的猪肉腌制的,脆筋巴子要用带皮带筋的猪肉,脆骨也要多,选月牙骨最好。”

她把一整块腌晒干的长长的脆筋巴子切了三分之一下来,用水清洗干净表层,便麻利切成均匀的斜片,码入瓷盘端进蒸笼里去蒸了。

“脆筋巴子是有一回来店里的熟客老乡提到的,我想着试一试,过冬也储存些。”

有一搭没一搭闲聊间,脆筋巴子蒸好了,孙十三娘从蒸笼里端出来。又在表面洒了一把茴香和花椒粉,三个人迫不及待拿起筷子就尝了起来。

陆雨昭细细咀嚼,这肉腌制非常入味了,麻香甜辣,肉质紧实,是熏撩腌制的咸甜腊肉干。肉连着筋筋连着肉,分外脆口,其间还藏着时不时冒出来的脆骨,嚼起来咯嘣脆。

“配上白面蒸饼,我可以吃上一整盘!”岁微爱得不行,大声说道。

“喧软的白米饭也可。”陆雨昭笑眯眯说,“下饭,下饭,非常适合店里卖。”

“要说下饭,最近张学发现在州西瓦子一家卖葱泼兔的小食摊,回来直呼那兔肉竟好吃得不行,让我抽空去尝尝。”

“他没事跑那么远去做什么?”岁微嘀咕,“在瓦子乱晃。”

“大约是中元节快到了,州西瓦子戏班子演杂剧《目连救母》,川饭店关店了他就跑去瞅,看得津津有味的,天天追。”

岁微生出一点好奇,问:“这杂剧讲的是个什么故事啊?”

“就是个叫目连的佛陀弟子,想方设法将亡母从地狱拯救出来的故事,取自《大藏经》。”

敢情是看现场版连续剧啊,陆雨昭摇头笑,原来中元节也有这么热闹的活动啊。

她对这杂剧不甚感兴趣,岁微却一副想去听听戏的模样,她便说:“天黑了去瞧瞧,顺便吃一吃小张说的葱泼兔罢。”

岁微点头如捣蒜,却很快迟疑了,“瓦子里鱼龙混杂的,有些乱……”

她嘀咕道:“娘子不如叫上郎君一起去,先去国子监等郎君散学,有郎君陪着一定不会出差错!”

又去接人放学啊,一提前顾昀,陆雨昭脑海里自动闪回昨晚……

她目光闪烁,含糊其辞道:“算了吧,谁知道他什么时候散学,我们还是自己去吧。”

岁微一脸探究地问:“娘子,你是不是害羞了哦?”

“……”陆雨昭哼了声,吧唧弹上岁微的脑门,“去就去,还能把我吃了不成。”

作者有话要说:  “大小茴香各一两、草果五钱、官桂五钱、木香三钱、陈皮丝一两、花椒一两、干姜丝半斤、杏仁一斤……”

以上配方出自《吴氏中馈录》水豆豉法。

也没写啥啊……一直锁……

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