简娘有些心疼的看着这些烤废的面包，自己家吃又吃不了多少，也不能存放太久，她有些自我怀疑道：“大姐儿, 我是不是不适合做这些啊？要不店还是你自己开吧？我就不做了, 这多浪费啊。”
看着简娘好不容易建立起来的信心又被打击掉，简青青怎么可能愿意，她说道：“谁说的？娘，您做得可比我好多了！您看您做的多好看啊，再看看我的，丑成这样，怕是我去做都没人愿意买，您再多练练肯定能做好的，而且这些面包也没有完全废掉，还能吃呢，我们送给那些官差们吃怎么样？他们天天给我们开荒也辛苦了。”
简娘想了想，也觉得是一个好主意，顿时豁然开朗起来，“行，那我们就送给他们吃。”
送给官差们吃就不浪费了，那些官差们虽然是给他们家开荒，但吃住都在县衙，也不要他们家给的工钱，他们也怪不好意思的，这些天，那些官差们就给他们开了几百亩的荒地，那些荒地上都种上了粮食，明大人已经承诺了，现在这批粮食长成后归官府的，但地是留给他们的，这样算来，他们家就是有好几百亩地的大地主了，而且现在官差们还在持续开荒中，到最后能开出多少也说不定。
那些作废的甜品有了去处，简娘也不再心疼材料，可了劲去烤，在好几天的连续烘烤下，简娘已经很熟练掌握火候和时间了，烤出来的面包甜品也越来越好。
看着简娘已经能出师了，简青青给了她两千两银子让她放开手去做。
握着那么多钱，简娘心中激动又忐忑，发誓一定要把店开起来，赚大钱。