人不在家乡的时候,却总能嗅到家乡的饭味,忆起家乡的菜香。可大方伟知道,那不是饭菜的味道,那是家乡的味道。
大方伟出生在燕城东四,有特色的饭庄酒楼云集在此,这是大方伟这辈子莫大的福分。要说早点,东四十条胡同口的“沪江香满楼”最可口,一碗烫口的馄饨,外加一盘糯米藕。馄饨小巧,馅却很足,吃了舒心;糯米藕甜滑清香,冰凉入口,盛夏如吃冰柿子,吃了满足。要说小吃,西城的护国寺最地道,可是路程太远,那隆福寺后街的“白魁饭庄”便成了大方伟最好的去处:金黄的奶油炸糕,吃时蘸点白糖,甜而不腻;又焦又嫩的炸灌肠上浇点蒜汁,酥嫩可口;再来一碗深褐色羊杂碎汤,撒上碧绿的香菜,两味融合相得益彰,吃完保管你一天好心情。要说到点心,朝内菜市场的糖火烧是大方伟的最爱,它就在隆福寺对面,那里做出来的糖馅多长时间都不会干,吃了你会甜到心里……
数不胜数的饭庄和地道美食点缀着东城这个不大的地界,有滋有味的。一个有着你永远吃不腻乐不够的地方,那儿就是大方伟的家乡。
如今身居昌平一中就读,虽说同在燕城,可那些大方伟爱的美食仿佛与大方伟相隔十万八千里。一天,旁边大商场里的某个餐厅挂起了羊杂汤的招牌,又激起了大方伟这吃货的心,可它这汤里杂碎没有多少,汤里也不搁芝麻酱,还混煮了方便面,纯属是挂羊头卖狗肉!愤怒之余,思乡之情油然而生。
这种愤怒,实是对自己家乡淳朴美食尊严的一种维护,是源于家乡深沉的爱。人在异地他乡,格外思念家乡的味道,那家乡的味道到底是什么样来着?渐渐地,渐渐地,这种味道不断叠加,就成了想家。人家说,厨子会把自己的经历和感情融合进食材,做出来的食物味道,则是当地人的性情。大方伟想念家乡的美食,或许就是思念家乡的人了吧?
一个人吃饭的时候是最想家的,没有什么比味觉更能够刺激思乡之情。
多少人在功成名就之后,吃得起上千块一桌的菜,却依然深爱着故乡的馒头咸菜炸酱面;多少人移居国外之后,无论吃过多少精致的西式菜肴,依然还要时不时去一次炎夏菜馆,回味家乡菜的味道。
家乡就是这么有魅力,拴住了你的胃,让你时常挂念着,就如上瘾一般。
炎夏的“俗”字,是“人”加一个“谷”字,人吃五谷杂粮即为俗,不管你有多大的身段,也脱离不开这一个俗字,家乡亦是如此。不管你是什么身份地位的人,回到老家吃家乡饭的时候,就是一个普普通通的食客,一个家乡的孩子,无所谓功成名就、身败名裂。家乡,就是这么有魅力,这么宽容。
大方伟深爱着的家乡,每天早餐桌上一定有一罐冒着“汗珠”的老酸奶,家门口“香满楼”的馄饨永远是烫的。每每吃完早点回家,邻居叔叔一定有一句:“小小子,又吃美了吧!”
大方伟是如此爱着东四的小吃,也一定是家乡的人、事、情融合在家乡的美食中了吧……
最近突然又想到你?那个大方伟最懵懂,最单纯的时候遇见的你,单纯到可以对感情装傻,单纯到真的以为在身边就好,单纯到你的一颦一笑都是大方伟付出的奖励,单纯到从没想过在一起,单纯到你笑了,大方伟的心软了,其实大方伟特别想问一句,你真的有碰到有比大方伟对你好的女孩吗?还是你真的从未动过心?其实这个问题想问了很久很久了,也不想刻意去答案,因为害怕把那些仅有的记忆都打破,大方伟承认大方伟想你了,因为碰到了跟你长得很像的人,因为最近你总出现在眼前,大方伟想当朋友或是陌生人陪你聊聊天,可是还是做不到,那种假装的自然还是未免太牵强,过去这么久了大方伟还是会经常想如果你当初喜欢大方伟了,现在会怎样?